Estevinho, Leticia M.Calhelha, Ricardo C.Barros, SusanaRocha, AméliaDias, L.G.2011-07-142011-07-142004Estevinho, Leticia M.; Calhelha, Ricardo C.; Barros, Susana; Rocha, Amélia; Dias, L.G. (2004) – Caracterização do mel de Trás-os-Montes. In 1º Encontro do Mel das Arribas do Douro. Bempostahttp://hdl.handle.net/10198/5858A história dos produtos da colmeia remonta a tempos imemoriais, sendo o mel o primeiro a ser utilizado pelo homem_ "Substância açucarada produzida pelas abelhas melíferas a partir do néctar das flores ou de secreções provenientes de outras partes vivas da planta ou que sobre ela se encontram e que as abelhas recolhem, transformam e combinam com substâncias especificas próprias, armazenam e deixam amadurecer no favo da colmeia (N.RE., 1969).porconference object