Ribeiro, Maria IsabelMatos, AldaFernandes, António2008-10-242008-10-242007Ribeiro, Maria Isabel; Matos, Alda; Fernandes, António (2007). Caracterização do funcionamento da DOP “carne mirandesa”. In III Congresso de Estudos Rurais. Farohttp://hdl.handle.net/10198/929Segundo Sousa e Almeida (2004), no início do século passado, a raça Mirandesa foi a raça bovina portuguesa que teve uma maior área de expansão, desde o planalto Mirandês até ao Norte do Alentejo. Embora recente, a comercialização da carne desta raça, tem um papel de relevo na actividade agro-pecuária do Nordeste Transmontano, enquadrando-se numa fileira de mercado de qualidade superior. Tal facto justifica a realização deste estudo no qual se pretende caracterizar o funcionamento comercial da DOP (Denominação de Origem Protegida) Mirandesa e elaborar um diagnóstico estratégico para esta actividade. Para o efeito realiza-se uma análise SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities and Threats) com vista à identificação das potencialidades deste produto e aos estrangulamentos a que está sujeito.porProdutos DOPRaça MirandesaAnálise SWOTconference object