Ribeiro, Maria IsabelFernandes, AntónioCabo, PaulaMatos, Alda2017-12-132017-12-132017Ribeiro, Maria I; Fernandes, António; Cabo, Paula; Matos, Alda (2017). Determinantes sociodemográficas das preferências do consumidor em relação ao mel numa região do Norte Interior de Portugal. In II Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias. Elvas.http://hdl.handle.net/10198/14705A apicultura é uma atividade com impactos sociais, económicos, ambientais e medicinais benéficos (Zamberlan & Santos, 2010; Mogib et al., 2011). Assume, atualmente, um papel fundamental na sustentabilidade das economias das regiões rurais mais desfavorecidas sendo considerada uma alternativa económica viável para a população rural. O mel é o produto da colónia mais conhecido e para a grande maioria dos apicultores o principal, senão o único, objetivo da exploração apícola (GPP, 2016).porconference poster