Estevinho, Leticia M.Rocha, Amélia2011-07-012011-07-011998Estevinho, Letícia; Rocha, Amélia (1998). Estudo do mel do Parque Natural de Montesinho. In Jornadas Interprofissionais Agro-Alimentares. Mirandelahttp://hdl.handle.net/10198/5660Desde a Antiguidade que o mel é conhecido como alimento natural. Substância açucarada produzida pelas abelhas melíferas a partir do néctar das flores ou das secreções provenientes de outras partes vivas das plantas ou que se encontram sobre elas e que as abelhas recolhem, transformam e combinam com substâncias específicas próprias, armazenam e deixam amadurecer nos favos da colmeia (Norma Regional Europeia-1969) .porconference object