Feliciano, ManuelRodrigues, FilipePereira, José AlvesReis, Flávio2018-04-162018-04-162015Feliciano, Manuel; Rodrigues, Filipe; Pereira, José; Reis, Flávio (2015). Eficiência energética no setor agroalimentar: uma avaliação para o norte interior de Portugal. Tecnoalimentar, Revista da Industria alimentar. ISSN 2183-3338. 4, p. 4-92183-3338http://hdl.handle.net/10198/17040O setor agroindustrial da região Norte Interior de Portugal foi objeto de um estudo de eficiência energética. A metodologia envolveu a realização de inquéritos e auditorias numa amostra de empresas de cinco fileiras utilizadoras de frio - carnes, laticínios, vinhos, frutas e distribuição de produtos alimentares. A informação e os dados recolhidos permitiram identificar e quantificar os principais processos de consumo em indústrias das diferentes fileiras e estimar indicadores energéticos usados em processos de benchmarking. Os principais resultados mostram que existe uma margem considerável de melhoria do desempenho energético e de redução de custos neste setor, constituído maioritariamente por indústrias de consumo não-intensivo de energia.porAuditorias energéticasConsumo de energiaIndicadores energéticosjournal article