Pereira, J.A.Ferreira, Margarida A.Oliveira, Beatriz2011-08-192011-08-191999Pereira, J.A.; Oliveira, B. P.; Ferreira, M.A. (1999). Avaliação do grau de oxidação de azeites varietais: influência da Bactrocera oleae (Gmelin) e do tempo de armazenamento da azeitona. In Actas do 4º Encontro Nacional de Química dos Alimentos. Coimbra, p. 138-140http://hdl.handle.net/10198/6020porAvaliação do grau de oxidação de azeites varietais: influência da Bactrocera oleae (Gmelin) e do tempo de armazenamento da azeitona.conference paper