Dias, TeresaMorais, MargaridaPereira, Ana PaulaEstevinho, Leticia M.2011-07-012011-07-012011Dias, Teresa; Morais, Margarida; Pereira, Ana Paula; Estevinho, Leticia M. (2011). Propriedades Nutraceuticas do pólen Português”. In I Congresso Ibérico de Apicultura. Castelo Branco. ISBN 978-989-8196-15-6978-989-8196-15-6http://hdl.handle.net/10198/5627AnexoO pólen apícola e um aglomerado de pólen de flores de varias fontes vegetais, os quais são recolhidos pelas abelhas e misturados com néctar e secreções das glândulas hipofaringeanas, como as enzimas α e β-glicosidase. Contem nutrientes como hidratos de carbono, proteínas, aminoácidos, lípidos, vitaminas, minerais e fito esteróis.porconference object