Jorge, Lurdes2014-10-162014-10-162013Jorge, Lurdes (2013). Aplicação da bioinformática na deteção de fraudes alimentares. In Workshop em BioInformática. Bragançahttp://hdl.handle.net/10198/10851A partir de sequências nucleotidicas do genoma milocondrial de espécies animais existentes na base de dados da EMBL (hUp:l/www.ebLac.ukl), pretende-se delinear uma estratégia de identificação de espécies presentes em alimentos.porFraude alimentarconference object