Cruz, RaquelFerreira, AnabelaBaptista, PaulaPereira, J.A.Casal, Susana2011-05-262011-05-262010Cruz, Raquel; Ferreira, Anabela; Baptista, Paula; Pereira, José Alberto; Casal, Susana (2010). Influência da borra de café no desenvolvimento de hortícolas: clorofilas e carotenóides em alfaces. In XVI Encontro Luso-Galego de Química. Aveirohttp://hdl.handle.net/10198/4584A utilização de borra de café na agricultura domestica é uma prática popular, apesar de não existir evidencia cientifica da sua efectividade ou mesmo segurança. A borra de café é um resíduo orgânico ainda com uma importante quantidade de compostos, alguns dos quais com bioactividade, como sejam a cafeína ou os ácidos clorogénicos.porBorras de caféLactuca sativaClorofilasCarotenóidesconference object