Barros, LillianCalhelha, Ricardo C.Vaz, Josiana A.Ferreira, Isabel C.F.R.Baptista, PaulaEstevinho, Leticia M.2011-03-232011-03-232006Barros, Lillian; Calhelha, Ricardo C.; Vaz, Josiana A.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Baptista, Paula; Estevinho, Letícia M. (2006). Actividade antimicrobiana de cogumelos silvestres comestíveis: Lactarius deliciosus, Sarcodon imbricatus e Tricholoma portentosum. In Congresso de Análises Clínicas e Saúde Pública. Aveirohttp://hdl.handle.net/10198/3732Actualmente a prevalência de doenças infecciosas é um problema à escala mundial, exigindo uma intensa pesquisa de novos agentes antimicrobianos activos contra microrganismos patogénicos. A introdução de produtos naturais para este fim tem suscitado muito interesse nos últimos anos. Os cogumelos para além de reconhecido valor nutricional possuem benefícios medicinais, nomeadamente no tratamento contra cancro de estômago, esófago e pulmões. Tanto o corpo frutificante como o micélio contem compostos com actividade anti bacteriana e antifúngica.porconference object