Correia, Daniela M.Vilas-Boas, MiguelPeres, António M.Dias, L.G.2011-01-062011-01-062007Correia, D. M.; Vila-Boas, M.; Peres, A. M.; Dias, L. G. (2007). Determinação de sulfonamidas no mel por um método de HPLC-fluorescência. In 5º Encontro Nacional de Cromatografia, Aveirohttp://hdl.handle.net/10198/3027O mel e um produto natural pelo que a sua comercialização está sujeita a Legislação Europeia, que proíbe s sua comercialização na presença de quaisquer resíduos de antibióticos.O mel é um produto natural e a sua comercialização está sujeita à Legislação Europeia, que proíbe a sua comercialização na presença de quaisquer resíduos de antibióticos. Os antibióticos são usados no tratamento de abelhas com o intuito de combater infecções associadas às doenças da Loque Americana e Loque Europeia que atacam as larvas das abelhas levando à destruição da colmeia. As sulfonamidas são um dos grupos de antibióticos mais usados pelos apicultores. Deste modo a implementação de métodos analíticos que permitam a detecção e quantificação destes resíduos afigura-se uma tarefa fundamental.porconference object