Coelho-Fernandes, SaraFélix-Oliveira, DiogoGonzales-Barron, UrsulaCadavez, Vasco2020-10-012020-10-012019Coelho-Fernandes, S.; Félix-Oliveira, D.; Gonzales-Barron, Ursula; Cadavez, Vasco (2019). Ocurrencia de microorganismos indicadores de higiene y patogénicos en canales de cordero de razas autóctonas portuguesas. In XVIII Jornadas sobre Producción Animal. Zaragoza. p. 522-524. ISBN 978-84-09-10960-9978-84-09-10960-9http://hdl.handle.net/10198/22762Se estima que el consumo de carne ovina producida en Portugal es elevado, aunque se dispone de poca información sobre su calidad microbiológica.spaconference paper