Ferreira, Isabel C.F.R.Heleno, Sandrina A.Barros, LillianPrieto Lage, Miguel A.Barreiro, M.F.Roriz, Custódio Lobo2024-11-122024-11-122019Ferreira, Isabel C.F.R.; Heleno, Sandrina A.; Barros, Lillian; Prieto Lage, Miguel A.; Barreiro, M.F.; Roriz , Custódio Lobo (2019). Patente nacional Nº 109174 – Processo para obtenção de corante à base de betacianinas a partir de gomphrena Globosa L. Lisboa: INPIhttp://hdl.handle.net/10198/30539Classificação Internacional: C09B 61/00 (2006.01)A presente invenção consiste no processo de obtenção de corantes naturais provenientes de gomphrena globosa L., como alternativa aos corantes naturais e sintéticos existentes no mercado. As vantagens mais importantes neste processo são: a fácil separação das partes da flor ricas nestas moléculas mediante uma seleção mecânica; um processo de extração simples sem recurso a solventes orgânicos; a obtenção de extratos com uma capacidade corante excelente tornando-os muito competitivos face aos corantes; a utilização de uma matriz muito rica em betalaínas, compostos com uma elevada capacidade corante. A obtenção de corantes naturais com excelente capacidade corante e a sua obtenção por um processo limpo sem recurso a solventes orgânicos vai de encontro às preocupações e necessidades de vários setores industriais que necessitam de corantes naturais isentos de toxicidade, viabilizando a substituição dos corantes sintéticos existentes, atualmente com vários problemas associados. Os corantes obtidos apresentam enorme potencial de utilização nas indústrias alimentar, cosmética e farmacêutica.porCorantes naturaisGomphrena globosa Lpatent