Cardoso, Rossana V.C.Fernandes, ÂngelaBarreira, João C.M.González-Paramás, Ana MaríaBarros, LillianFerreira, Isabel C.F.R.2022-01-212022-01-212020Cardoso, Rossana V.C.; Fernandes, Ângela; Barreira, João C.M.; González-Paramás, A.M.; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R. (2021). Bioresíduos de cogumelos como fonte de vitamina D2. In Encontro com a Ciência e Tecnologia. Lisboahttp://hdl.handle.net/10198/24828São vários os estudos que descrevem a importância nutricional dos cogumelos enquanto alimento e como fonte de compostos bioativos com propriedades terapêuticasporCogumelosconference poster