Marchel, SamoraMateus, ÓscarValentim, RamiroMaurício, RaimundoCorreia, Teresa MontenegroPereira, FranciscoSimões, JoãoQuintas, Helder2020-04-012020-04-012017Marchel, Samora; Mateus, Óscar; Valentim, Ramiro; Maurício, Raimundo; Correia, Teresa Montenegro; Pereira, Francisco; Simões, João; Quintas, Helder (2017). Relação entre contagens de células somáticas do tanque e parâmetros de qualidade do leite de cabra Serrana. In V Encontro de Jovens Investigadores: livro de resumos. Bragançahttp://hdl.handle.net/10198/21357O objetivo deste trabalho foi avaliar a relação entre as contagens de células somáticas no leite do tanque em efetivos de cabras de raça Serrana com os parâmetros gordura, proteína, lactose e contagens bacterianas totais. Entre outubro de 2014 e setembro de 2015, foram colhidas pela Leicras S.A. 1.294 amostras de leite do tanque de 46 explorações. No laboratório da ALIP foram feitas as CSS (FC Fossomatic TM) e a análise do teor de gordura (%), proteína total (%), lactose (%) e contagens bacterianas totais (MilkoScan 6000). A média geométrica de CCS foi de 2495 x 103 células/ml e das contagens bacterianas totais 281 x 103 células/ml. A equação de regressão múltipla (r = 0,47; R2 = 0,22; P <0,001) encontrada foi log (CCS) = 10,23 - (0,15 x “teor de gordura”) + (0,83 x “proteína total”) (0,96 x lactose) 0,27 x contagens bacterianas totais). O teor de gordura (R2 = 0,012; r = 0,11; p <0,001) e a lactose (R2 = 0,094; r = 0,31; p <0,001) estão correlacionadas negativamente com o log (CCS) e foi observada uma correlação positiva entre log (CCS) e a proteína total (R2 = 0,03; r = 0,17; p <0,001). Não foi encontrada correlação entre log (CSS) e as contagens bacterianas totais (p>0,05). O “fator exploração” explicou 28,9% da variância das contagens bacterianas totais e 38,6% da variância das CCS. Estes dados salientam a importância de no futuro se compreender a dinâmica das CCS no leite de tanque nas cabras de raça Serrana.porContagem de células somáticasTeor de gorduraProteína totalLactoseContagens bacterianas totaisQualidade do leiteconference object