Biorresíduos de cogumelos como fonte sustentável de vitam. D2. Desenvolvimento e otimização de processos tecnológicos sustentáveis e adequados para a extração, refinação e estabilização da vitamina D2 para posterior incorporação em produtos de panificação

info:eu-repo/grantAgreement/FCT/CEEC INST 2018/CEECINST%2F00016%2F2018%2FCP1505%2FCT0008/PTBiorresíduos de cogumelos como fonte sustentável de vitam. D2. Desenvolvimento e otimização de processos tecnológicos sustentáveis e adequados para a extração, refinação e estabilização da vitamina D2 para posterior incorporação em produtos de panificação - CEECINST/00016/2018/CP1505/CT0008CEECINST/00016/2018/CP1505/CT0008