Barros, SusanaEstevinho, Leticia M.2011-07-012011-07-012005Barros, Susana; Estevinho, Letícia M. (2005). Actividades anti-microbiana e anti-oxidante do mel de Trás-os-Montes. Congresso de Saúde de Bragança. Bragança.http://hdl.handle.net/10198/5606A FAO/OMS define o mel como uma substância açucarada obtida a partir do néctar das flores ou das secreções provenientes de partes vivas de plantas ou que sobre elas se encontram e que as abelhas melíferas libam, transformam e combinam com matérias especificas, armazenando-a depois nos favos da colmeia.porconference object