Panea, BegoñaRipoll, GuillermoSañudo, CarlosHorcada-Ibáñez, AlbertoTeixeira, AlfredoAlcalde, Maria Jesús2011-06-152011-06-152009Panea, B.; Ripoll, G.; Sañudo, C.; Horcada, A.; Teixeira, A.; Alcade, M. (2009). Lactancia artificial o natural? 1ª parte: Influencia sobre la calidad de la canal de los cabritos. La Voz del Gremio. 15:82, p. 10-11http://hdl.handle.net/10198/5201En las razas caprinas de aptitud lechera, el cabrito es considerado en muchas ocasiones como un subproducto, por lo que frecuentemente se separa de la madre y se alimenta con leche artificial. Este manejo posibilita la utilización de la leche en la fabricaci6n de quesos con un elevado valor añadido, reduce los costes de alimentaci6n y permite obtener buenos crecimientos. Sin embargo, algunos ganaderos prefieren alimentar a los cabritos con leche natural porque creen que esto incrementa la calidad de la carne.spajournal article