Valorização dos subprodutos obtidos a partir do processamento de vinho – bagaço de uva, para promover a sustentabilidade do setor industrial

Pereira, ElianaBarros, LillianLeimann, Fernanda VitóriaRibeiro, Karoline Griebler2023-08-022024-08-022023http://hdl.handle.net/10198/28660Mestrado de dupla diplomação com a UTFPR, Universidade Tecnológica Federal do ParanáporBagaço de uvaCompostos fenólicosExtraçãoReaproveitamentoValorização dos subprodutos obtidos a partir do processamento de vinho – bagaço de uva, para promover a sustentabilidade do setor industrialmaster thesis203337123