Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10198/9917
Título: Recursos sociais e estado nutricional do idoso no domicílio
Autor: Gonçalves, Liliana Fátima Rodrigues
Orientador: Pimentel, Maria Helena
Palavras-chave: Recursos sociais
Estado nutricional do idoso
Idoso no domicílio
Data de Defesa: 2014
Resumo: Longevidade e saúde relacionam-se diretamente com o estado nutricional e os hábitos alimentares. Um estado nutricional adequado e equilibrado, evita ou atrasa o aparecimento de determinadas patologias nos idosos, favorecendo assim, a sua saúde física e mental. O aumento da população idosa leva a que, cada vez mais, os recursos sociais dos idosos sejam uma preocupação constante para a sociedade. Os objetivos desta investigação foram conhecer os recursos sociais dos idosos com 75 ou mais anos que residem no concelho de Alfândega da Fé, avaliar o seu estado nutricional, verificar se existe correlação entre os recursos sociais e o estado nutricional dos idosos no domicílio, verificar se existe correlação entre o estado nutricional e a hospitalização dos idosos no domicílio e observar se existe correlação entre o estado nutricional e o género dos idosos no domicílio. Para esse efeito recolheu-se uma amostra probabilística e proporcional por residentes no concelho de Alfândega da Fé, de 109 de um total de 487 idosos com 75 anos ou mais a residir no domicílio no concelho de Alfandega da Fé. Destes, 62,4% (68) são do género feminino e os restantes 37,6% (41) são do género masculino. Neste trabalho foi desenvolvido um estudo quantitativo, transversal, observacional e correlacional, foram usados como instrumento de recolha de dados um formulário, a Escala de Recursos Sociais (OARS) e a Mini Nutritional Assessment (MNA). A recolha foi feita no período de novembro a dezembro de 2012. Os resultados desta investigação revelam que dos 109 idosos, 28,4% (31) encontravam-se sobre risco de desnutrição e 71,6% (78) apresentam um estado nutricional normal. Do total de idosos que participaram neste estudo 40,4% (44) apresentaram recursos sociais adequados, enquanto 59,6% (65) apresentaram recursos sociais deteriorados. Por sua vez, verificou-se que os recursos sociais de que os idosos dispõem são os mesmos independentemente do seu estado nutricional. Constatamos ainda que os idosos alvo de hospitalização demonstraram maior risco de desnutrição, uma vez que, através do teste de Mann-Whitney obteve-se um valor de prova inferior a 5% (p<0,001), comprovando-se uma relação significativa entre as variáveis. Entendemos que seria relevante efetuar ações de sensibilização junto da população, onde decorreu o estudo, sobre a alimentação saudável no idoso. Referenciar os idosos em risco de desnutrição para uma avaliação nutricional a efetuar no centro de saúde do concelho de Alfândega da Fé. Incentivar a manutenção do convívio social e da autonomia dos idosos promovendo e realizando ações para esse efeito, poderá de acordo com os resultados obtidos, constituir-se uma atuação de enorme relevância neste contexto.
Longevity and health are directly related to the nutritional status and dietary habits. An adequate and balanced nutritional status prevents or delays the onset of certain diseases in the elderly, thus promoting physical and emotional health. The increase in the elderly population means that, increasingly, the social resources of the elderly are a constant concern for society. The objective of this research were know the social resources of elderly aged 75 or older who reside in the country of Alfândega da Fé, assess their nutritional status, check whether there is a correlation between social resources and nutritional status of the elderly at home, check whether there is a correlation between nutritional status and hospitalization of the elderly at home and observe whether there is a correlation between nutritional status and gender of the elderly at home. For this purpose was collected a probabilistic and proportional sample from residents in the county of Alfândega da Fé of 109 of a total of 487 patients aged 75 years or older residing in Alfândega da Fé. These 62.4% (68) are female and the remaining 37, 6% (41) are male. In this paper a cross-sectional, observational and correlational study was conducted, were used as an instrument of data collection a form, the Social Resources Scale (OARS) and the Mini Nutritional Assessment (MNA). The collection was made in the period November to December 2012. The results of this investigation showed that of the 109 elderly, 28.4% (31) were on risk of malnutrition, 71.6% (78) with normal nutritional status. Of all individuals who participated in this study, 40.4% (44) had adequate social resources, whereas 59.6% (65) had deteriorated social resources. In turn, it was found that social resources that are older have the same regardless of nutritional status. We found that even the elderly target hospitalization showed a greater risk of malnutrition, since using the Mann-Whitney test gave a test value of less than 5 % (p<0.001), demonstrating a significant link between variables. We believe it would make relevant awareness raising among the population where the study took place, about healthy eating in the elderly. Referencing the elderly at risk of malnutrition for a nutritional assessment to be made in the health center of the county of Alfândega da Fé. Encourage the maintenance of social life and independence of elderly by promoting and carrying out actions to that effect may in accordance with the results obtained constitute a performance of enormous relevance in this context.
URI: http://hdl.handle.net/10198/9917
Designação: Mestrado em Cuidados Continuados
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