TCA - Tecnologias da Ciência Animal : [24] Página principal da colecção

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Items da Coleção (Ordenados por Data de depósito em ordem descendente): 1 até 20 de 24
DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2017Controlo da actividade reprodutiva e inseminação artificial em ovelhas da raça Churra Galega BragançanaDendena, Marina WintermasterThesisopenAccess
2017Avaliação da qualidade físico-química e sensorial de pasta de carne (patê) de ovino e caprinoAlmeida, Samanta KellimasterThesisopenAccess
2017Caracterização físico-química de Presuntos de porcos da raça Bísara com diferentes tempos de curaBarbosa, Nathália D`Anello DiasmasterThesisopenAccess
2017Qualidade físico-química e sensorial de pernas curadas de ovinos e caprinosFernandes, Aline FatimamasterThesisopenAccess
2014Importância da transformação de carne de suínos e processamento de produtos curadosAntónio, Damilton RodriguesmasterThesisopenAccess
2016Valorização da carne de ovinos e caprinos fora da marca com qualidade DOP e IGPMangachaia, Fernando GomesmasterThesisopenAccess
2014Estudo da diversidade genética por 93 marcadores moleculares das raças de bovinos autóctones: Mirandesa, Barrosã e MaronesaAlmeida, Armandina dos SantosmasterThesisopenAccess
2015Estudo prévio sobre a carcaça de suínos da raça Bísara, de peso vivo de 10 a 65 KgCosta, Hélder Manuel Gomes damasterThesisopenAccess
2014Controlo reprodutivo em ovelhas Awassi x SardaMateus, Óscar João PintomasterThesisopenAccess
2014Metanálise na previsão dos componentes corporais e da carcaça relacionados a medições ultra-sonográficas em caprinos e ovinosGonçalves, Anabela Márcia GomesmasterThesisopenAccess
2014Estudo de caso: transporte e comercialização de leite no âmbito empresarialEiras, Guida Eduarda MartinsmasterThesisopenAccess
2014Otimização das condições de produção da geleia real e avaliação de parâmetros da qualidade do produto finalLopes, Catarina Leonor Afonso do ValemasterThesisopenAccess
2014Novo produto transformado - caraterização físico-química de pernas curadas de carne ovina e caprinaManuel, Aristides de Jesus AntóniomasterThesisopenAccess
2014Anestro fisiológico pós-parto em ovelhas churras galegas bragançanas paridas no outonoÁlvaro, Armindo de Carvalho NevesmasterThesisopenAccess
2014Produção de derivados de leite: “omavele” aromatizado e queijo picanteCustódio, Inoque Deneri MoutinhomasterThesisopenAccess
2013Estudo dos diagramas de produção de produtos cárneos em ambiente industrialSantos, Tiago Manuel Cardoso dosmasterThesisopenAccess
2013Contribuição para o estudo da raça caprina SerranaLopes, Vítor Paulo de SousamasterThesisopenAccess
2012Análisis microbiológico para control cualitativo de carne ovina y caprina, seca y saladaEspinales Delgado, Karla PatriciamasterThesisopenAccess
2012Caracterización física de mantas elaboradas con carne de cabra Serrana y oveja Churra Galega Braganzana: una estrategia para valorizar los productos cárnicos de estas especiesOrtega Bonilla, Rubén AndrésmasterThesisopenAccess
2013Qualidade nutricional e microbiológica de enchidosMendes, Juliana Isabel SusanomasterThesisopenAccess
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