Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10198/7445
Título: Bioactive properties of lepista inversa
Autor: Vaz, Josiana A.
Heleno, Sandrina A.
Martins, Anabela
Vasconcelos, M. Helena
Ferreira, Isabel C.F.R.
Data: 2010
Editora: Instituto Politécnico de Bragança. Escola Superior de Saúde de Bragança
Citação: Vaz, Josiana A.; Heleno, Sandrina A.; Martins, Anabela; Vasconcelos, M. Helena; Ferreira, Isabel C.F.R. (2010) - Bioactive properties of lepista inversa. In IV Jornadas de Análise Clínicas e Saúde Pública de Bragança. Bragança
Resumo: Some mushrooms are known to have strong antioxidant capacity [1]. There is an accepted relationship between the physiopathology of several chronic diseases and oxidative stress. Therefore, the use of foods such as those mushrooms with antioxidant capacity, as phytochemical protectors, may be relevant for the prevention of oxidative stress related diseases such as cancer. Additionally, mushrooms have been described as a source of potential antitumour molecules, making them attractive candidates for drug discovery [2,3]. However, there are no such studies on the Portuguese wild mushroom Lepista inversa
Peer review: yes
URI: http://hdl.handle.net/10198/7445
Versão do Editor: www.ipb.pt/jornadas_acsp
Aparece nas colecções:DTDT - Posters em Encontros Científicos Nacionais

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