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Título: Caracterização do mel de Trás-os-Montes
Autor: Estevinho, Leticia M.
Calhelha, Ricardo C.
Barros, Susana
Rocha, Amélia
Dias, L.G.
Issue Date: 2004
Citação: Estevinho, Leticia M.; Calhelha, Ricardo C.; Barros, Susana; Rocha, Amélia; Dias, L.G. (2004) – Caracterização do mel de Trás-os-Montes. In 1º Encontro do Mel das Arribas do Douro. Bemposta
Resumo: A história dos produtos da colmeia remonta a tempos imemoriais, sendo o mel o primeiro a ser utilizado pelo homem_ "Substância açucarada produzida pelas abelhas melíferas a partir do néctar das flores ou de secreções provenientes de outras partes vivas da planta ou que sobre ela se encontram e que as abelhas recolhem, transformam e combinam com substâncias especificas próprias, armazenam e deixam amadurecer no favo da colmeia (N.RE., 1969).
Arbitragem científica: yes
URI: http://hdl.handle.net/10198/5858
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