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Título: Caracterização química de azeites da região de Trás-os-Montes com e sem Denominação de Origem Protegida (DOP).
Autor: Silva, F.
Torres, D.
Lopes, I.
Pereira, J.A.
Oliveira, M.B.P.P.
Issue Date: 2001
Editora: V Encontro de Química dos Alimentos.
Citação: Silva, F.; Torres, D.; Lopes, I.; Pereira, J.A.; Oliveira, M.B.P.P., 2001. Caracterização química de azeites da região de Trás-os-Montes com e sem Denominação de Origem Protegida (DOP). V Encontro de Química dos Alimentos. Porto, de 8 a 11 de Maio de 2001. Livro de resumos: 533-535p..
Arbitragem científica: yes
URI: http://hdl.handle.net/10198/5551
Appears in Collections:PTV - Resumos em Proceedings Não Indexados ao ISI

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