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Título: Azeites varietais das Cv. Cobrançosa, Madural e Verdeal: influência do tempo de armazenamento da azeitona no teor de tocoferóis do azeite
Autor: Pereira, J.A.
Casal, Susana
Oliveira, M.B.P.P.
Ferreira, M.A.
Issue Date: 1999
Editora: XIII Encontro Galego Português de Química.
Citação: Pereira, J.A.; Casal, S.; Oliveira, M.B.; Ferreira, M.A., 1999. Azeites varietais das Cv. Cobrançosa, Madural e Verdeal: influência do tempo de armazenamento da azeitona no teor de tocoferóis do azeite. XIII Encontro Galego Português de Química. Vigo, de 17 a 19 de Novembro de 1999. Livro de resumos: 223-224p..
Arbitragem científica: yes
URI: http://hdl.handle.net/10198/5523
Appears in Collections:PTV - Resumos em Proceedings Não Indexados ao ISI

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