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Título: Lactancia artificial o natural? 1ª parte: Influencia sobre la calidad de la canal de los cabritos
Autor: Panea, B.
Ripoll, G.
Sañudo, C.
Horcada, A.
Teixeira, A.
Alcalde, M.J.
Issue Date: 2009
Editora: Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto
Citação: Panea, B.; Ripoll, G.; Sañudo, C.; Horcada, A.; Teixeira, A.; Alcade, M. (2009) - Lactancia artificial o natural? 1ª parte: Influencia sobre la calidad de la canal de los cabritos. La Voz del Gremio. 15:82, p. 10-11
Relatório da Série N.º: Año XV;
Resumo: En las razas caprinas de aptitud lechera, el cabrito es considerado en muchas ocasiones como un subproducto, por lo que frecuentemente se separa de la madre y se alimenta con leche artificial. Este manejo posibilita la utilización de la leche en la fabricaci6n de quesos con un elevado valor añadido, reduce los costes de alimentaci6n y permite obtener buenos crecimientos. Sin embargo, algunos ganaderos prefieren alimentar a los cabritos con leche natural porque creen que esto incrementa la calidad de la carne.
Arbitragem científica: no
URI: http://hdl.handle.net/10198/5201
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Panea et al. 2009. La Voz del gremio, 82, 10-11.pdf1,02 MBAdobe PDFView/Open

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