Biblioteca Digital do Instituto Politécnico de Bragança   Instituto Politécnico de Bragança

Biblioteca Digital do IPB >
Escola Superior de Tecnologia e Gestão >
Tecnologia Química e Biológica >
DTQB - Capítulos de Livros >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10198/4839

Título: Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) in olive oils and other vegetable oils: potential for carcinogenesis
Autor: Mafra, I.
Amaral, J.S.
Oliveira, M.B.P.P.
Issue Date: 2010
Editora: Victor R. Preedy and Ronald Ross Watson
Citação: Mafra, I.; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P. (2010) - Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) in olive oils and other vegetable oils: potential for carcinogenesis. In Olives and Olive Oil in Health and Disease Prevention. Oxford. p. 489-498. ISBN 978-0-12-374420-3.
Arbitragem científica: yes
URI: http://hdl.handle.net/10198/4839
ISBN: 978-0-12-374420-3
Appears in Collections:DTQB - Capítulos de Livros

Files in This Item:

File Description SizeFormat
ch054.pdf1,5 MBAdobe PDFView/Open

Please give feedback about this item
Statistics
FacebookTwitterDeliciousLinkedInDiggGoogle BookmarksMySpaceOrkut
Formato BibTex mendeley Endnote Logotipo do DeGóis 

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 


© Instituto Politécnico de Bragança - Biblioteca Digital - Feedback - Statistics
Promotores do RCAAP   Financiadores do RCAAP

Fundação para a Ciência e a Tecnologia Universidade do Minho   Governo Português Ministério da Educação e Ciência PO Sociedade do Conhecimento (POSC) Portal oficial da União Europeia