Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10198/4584
Title: Influência da borra de café no desenvolvimento de hortícolas: clorofilas e carotenóides em alfaces
Author: Cruz, Raquel
Ferreira, Anabela Dias
Baptista, Paula
Pereira, J.A.
Casal, Susana
Keywords: Borras de café
Lactuca sativa
Clorofilas
Carotenóides
Issue Date: 2010
Publisher: Universidade de Aveiro
Citation: Cruz, Raquel; Ferreira, Anabela; Baptista, Paula; Pereira, José Alberto; Casal, Susana (2010) - Influência da borra de café no desenvolvimento de hortícolas: clorofilas e carotenóides em alfaces. In XVI Encontro Luso-Galego de Química. Aveiro
Abstract: A utilização de borra de café na agricultura domestica é uma prática popular, apesar de não existir evidencia cientifica da sua efectividade ou mesmo segurança. A borra de café é um resíduo orgânico ainda com uma importante quantidade de compostos, alguns dos quais com bioactividade, como sejam a cafeína ou os ácidos clorogénicos.
URI: http://hdl.handle.net/10198/4584
Appears in Collections:BB - Resumos em Proceedings Não Indexados ao ISI/Scopus

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