Utilización de diferentes grupos vegetales por la oveja "Bordaleira Entre Douro e Minho" según su valor nutritivo y su disponibilidad vegetal

Abstract

Se ha analizado el valor nutritivo de 5 grupos vegetales (gramíneas, leguminosas, compuestas, plantas diversas, material vegetal seco) en 3 periodos de pastoreo distintos (ciclos de pastoreo), a través de la digestibilidad de la materia orgánica in vitro y de análisis de composición química. Se ha hecho un análisis de “clustering” para agrupar los diferentes grupos vegetales según su semejanza nutricional. Con el objetivo de determinar las preferencias de los animales (ovinos de la raza "Bordaleira Entre Douro e Minho") por estos grupos vegetales, se ha estudiado la evolución de la contribución específica de cada grupo vegetal, en la cobertura vegetal, a lo largo de 4 días de pastoreo. Se ha definido una escala muy simple de preferencia con 3 niveles (grupo preferido, grupo indiferente y grupo no preferido o rechazado), siendo los diferentes grupos vegetales clasificados de acuerdo con ésta. Las preferencias de los animales se han relacionado con el valor nutritivo de cada grupo y con su disponibilidad en la cobertura vegetal.