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Título: Thymus masticina L. – Composição e bioactividade de exemplares com diferentes origens geográficas
Autor: Delgado, Teresa
Pilar, Marinero
Asensio-S-Manzanera, M.C.
Asensio, Carmen
Herrero, Baudilio
Pereira, J.A.
Ramalhosa, Elsa
Palavras-chave: Tomilho
Thymus mastichina
Óleos essenciais
Extractos
Issue Date: 2010
Editora: Instituto Politécnico de Bragança, Escola Superior Agrária, CIMO
Citação: Delgado, Teresa; Pilar, Marinero; Asensio-S.-Manzanera, M. Carmen; Asensio, Carmen; Herrero, Baudilio; Pereira, José Alberto; Ramalhosa, Elsa (2010) - Thymus masticina L. – Composição e bioactividade de exemplares com diferentes origens geográficas. In Curso Autenticidade de Produtos Alimentares. Bragança
Resumo: O tomilho (Thymus sp.) e geralmente usado como especiaria e/ou erva medicinal com diversas propriedades farmacológicas, tais como anti-espasmódicas, anti-sépticas, anti-tússicas, expectorantes, entre outras. Os óleos essenciais extraídos do tomilho tem também encontrado uso na dieta humana, uma vez que tem sido demonstrada actividade antimicrobiana face a microrganismos patogénicos, tais como Staphylococcus aureus, Helicobacter pylori e Candida albicans.
Arbitragem científica: no
URI: http://hdl.handle.net/10198/3657
Appears in Collections:PTV - Resumos em Proceedings Não Indexados ao ISI/Scopus

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