Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10198/3467
Título: Bioactive properties of pollen samples collected in the Northeast of Portugal
Autor: Calhelha, Ricardo C.
Azevedo, Cristina
Barroso, Patrícia
Ferreira, Isabel C.F.R.
Estevinho, Leticia M.
Data: 2005
Citação: Calhelha, Ricardo; Azevedo, Cristina; Barroso, Patrícia; Ferreira, Isabel C.F.R.; Estevinho, Letícia (2005) - Bioactive properties of pollen samples collected in the Northeast of Portugal . In 7º Encontro de Química dos Alimentos. Viseu
Resumo: Reactive oxygen species are formed during normal cellular metabolism, but when present in high concentration they become toxic. Mammalian ce lls possess intracellular defences such as superoxide dismutase, catalase or glutathione peroxidase in order to protect the cells against excessive levels of free radicals.
Peer review: yes
URI: http://hdl.handle.net/10198/3467
Aparece nas colecções:BB - Resumos em Proceedings Não Indexados ao ISI/Scopus

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