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Título: Adesão à dieta mediterrânica em adolescentes – realidade ou ficção?
Autor: Cardoso, Cristina
Pereira, Diana
Carneiro, Filipa
Almeida, Mariana
Fernandes, António
Ferro-Lebres, Vera
Palavras-chave: Dieta mediterrânica
Adolescentes
Data: 2016
Citação: Cardoso, Cristina; Pereira, Diana; Carneiro, Filipa; Almeida, Mariana; Fernandes, António; Ferro-Lebres, Vera (2016) - Adesão à dieta mediterrânica em adolescentes – realidade ou ficção?. In XVIII Congresso anual APNEP. Porto
Resumo: A Dieta Mediterrânica é muito mais do que um regime nutricional, e é caracterizada pela abundância de alimentos de origem vegetal, como o pão, massas, arroz, hortaliças, legumes, fruta fresca e frutos oleaginosos, a utilização do azeite como principal fonte de gordura, o consumo moderado de pescado, aves, lacticínios e ovos, o consumo de pequenas quantidades de carnes vermelhas e a ingestão moderada de vinho, geralmente durante as refeições. Estes princípios estão na base de uma alimentação saudável. (6) A alimentação é um processo que permite obter um equilíbrio entre a energia que se consome e a energia que se gasta desempenhando um papel fundamental na prevenção de certas doenças, como por exemplo, a obesidade. Entre muitas outras funções, a alimentação contribui para o adequado crescimento e desenvolvimento das crianças e adolescentes. (1) Durante o seu desenvolvimento, os adolescentes não têm capacidade de associar os hábitos alimentares atuais com os riscos futuros de doenças e mostram pouca preocupação pela saúde futura. (2) Neste sentido, a Dieta Mediterrânica traduz um estilo de vida e não apenas um padrão alimentar, uma vez que promove hábitos saudáveis combinando alimentação e a prática de exercício físico moderado, sendo por isso considerada uma das dietas mais saudáveis do mundo. (3)
Peer review: yes
URI: http://hdl.handle.net/10198/13616
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