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2008Microbiological characterization of table olives commercialized in Portugal in respect to safety aspectsPereira, Ana Paula; Pereira, J.A.; Bento, Albino; Estevinho, Leticia M.
2006Phenolics and antimicrobial activity of traditional stoned table olives alcaparraSousa, A.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Calhelha, Ricardo C.; Andrade, P.B.; Valentão, P.; Seabra, R.M.; Estevinho, Leticia M.; Bento, Albino; Pereira, J.A.
2006Table olives from Portugal: phenolics compounds, antioxidant potential and antimicrobial activityPereira, J.A.; Pereira, Ana Paula; Ferreira, Isabel C.F.R.; Valentão, P.; Andrade, P.B.; Seabra, R.M.; Estevinho, Leticia M.; Bento, Albino
2013Table olives from the Northeast of Portugal: basis for a new protected designation of origin azeitonas de mesa transmontanasPereira, Ermelinda L.; Casal, Susana; Bento, Albino; Pereira, J.A.
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