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2011Efecto del peso al sacrificio y de la raza en la calidad instrumental y sensorial de la carne de cabritos lechalesRipoll, G.; Alcalde, M.J.; Horcada, A.; Sañudo, C.; Teixeira, A.; Panea, B.
2005Efecto del sexo y el peso de sacrifício sobre la calidad de la canal en cabritos de raza Serrana variedad TransmontanaJiménez Badillo, M.R.; Cadavez, Vasco; Rodrigues, Sandra; Teixeira, A.; Pereira, Etelvina
2006Efeito do sexo, peso da carcaça e grau de maturidade nos tecidos da carcaça de cabritos serranosRodrigues, Sandra; Cadavez, Vasco; Pereira, Etelvina; Badillo, R.; Delfa, R.; Teixeira, A.
2006Efeito do sexo, peso de carcaça e grau de maturidade nas medidas e peças da carcaça de cabritos SerranosRodrigues, Sandra; Cadavez, Vasco; Pereira, Etelvina; Badillo, R.; Delfa, R.; Teixeira, A.
2005Predicción de la composición regional de la canal de cabritos de raza Blanca Celtibérica, a partir de medidas subjetivas del grado de engrasamiento y cantidad de grasa pélvico renalDelfa, R.; Rodrigues, Sandra; Cadavez, Vasco; González, C.; Teixeira, A.
2006Qualidade da carcaça e da carne de cabritos SerranosCadavez, Vasco; Rodrigues, Sandra; Teixeira, A.
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