Percorrer por assunto Valor nutricional

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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2010Caracterização físico-química e actividade antioxidante de novas variedades de feijão (Phaseolus vulgaris L.)Afonso, Sílvia Marlene EstevesmasterThesisopenAccess
2015Caracterização nutricional de novos produtos alimentares à base de frutos de Vaccinum myrtillus L. de produção biológicaPires, Tânia; Dias, Maria Inês; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2007Composição química e valor nutricional de cogumelos silvestres comestíveis do nordeste de PortugalBarros, Lillian; Baptista, Paula; Correia, Daniela M.; Casal, Susana; Oliveira, M.B.P.P.; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2015A influência da radiação gama na composição nutricional de flores comestíveis de Bauhinia variegata L. provenientes do BrasilHeleno, Sandrina A.; Villavicencio, Anna L.C.H.; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2014Irradiação gama como uma alternativa para preservação das características químicas e bioativas de plantas usadas em infusõesPereira, Eliana; Antonio, Amilcar L.; Barreira, João C.M.; Barros, Lillian; Bento, Albino; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2013Valorização de alimentos tradicionais da terra de Miranda: caracterização morfológica e valor nutricional de Cicer arietinum L. e Lathyrus sativusSarmento, Alzira Esteves Fernandes; Carvalho, Ana Maria; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2012Valorização de espécies silvestres de cogumelos do Nordeste Transmontano do ponto de vista nutricionalMartins, Anabela; Reis, Filipa S.; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess