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2010Caracterização físico-química e actividade antioxidante de novas variedades de feijão (Phaseolus vulgaris L.)Pereira, J.A. (Ori.); Ramalhosa, Elsa (Ori.); Afonso, Sílvia Marlene Esteves
2007Composição química e valor nutricional de cogumelos silvestres comestíveis do nordeste de PortugalBarros, Lillian; Baptista, Paula; Correia, Daniela M.; Casal, Susana; Oliveira, M.B.P.P.; Ferreira, Isabel C.F.R.
2014Irradiação gama como uma alternativa para preservação das características químicas e bioativas de plantas usadas em infusõesPereira, Eliana; Antonio, Amilcar L.; Barreira, João C.M.; Barros, Lillian; Bento, Albino; Ferreira, Isabel C.F.R.
2013Valorização de alimentos tradicionais da terra de Miranda: caracterização morfológica e valor nutricional de Cicer arietinum L. e Lathyrus sativusSarmento, Alzira Esteves Fernandes; Carvalho, Ana Maria; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.
2012Valorização de espécies silvestres de cogumelos do Nordeste Transmontano do ponto de vista nutricionalMartins, Anabela; Reis, Filipa S.; Ferreira, Isabel C.F.R.
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