Browsing by Subject Azeite

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Issue DateTitleAuthor(s)TypeAccess Type
2014Análise do ciclo de vida do azeite: caso de estudo do azeite de Trás-os-MontesCunha, Mário Sérgio Vieira damasterThesisopenAccess
2012Azeites aromatizados: estudo da influência do agente aromatizante na composição química e resistência à oxidaçãoCosta, Hugo Manuel Lamas Gomes damasterThesisopenAccess
2015Contributo para a caracterização do azeite extraído na área de influência da Cooperativa dos Olivicultores de ValpaçosTeixeira, Patrícia Raquel de JesusmasterThesisopenAccess
2015Contributo para a caracterização do azeite extraído na área de influência do Lagar Cooperativo dos Olivicultores da região de Izeda, CrlMatos, Narcisa Isabel Edral CruzmasterThesisopenAccess
2014Contributo para a caraterização de azeites virgens produzidos na região do DouroFerreira, Liliana Raquel dos SantosmasterThesisopenAccess
2015Estudo da adição de folhas de oliveira durante o processo de extração na composição química e perfil sensorial de azeite virgem Cv. cobrançosa utilizando metodologia de superfície de respostaBissaro, Camila AndressamasterThesisopenAccess
2005Estudo de valorização comercial do azeite de Trás-os-Montes e Alto DouroPires, DuartereportopenAccess
2007Hábitos de consumo e conhecimento dos consumidores sobre o azeite.Rocha, Jorge; Pereira, Fernando; Carqueja, LuísaconferenceObjectopenAccess
2013Práticas agrícolas associadas à olivicultura em modo de Produção Biológico e efeito na qualidade da azeitona e azeite na região de Trás-os-MontesMáximo, Teresa Carolina BatistamasterThesisopenAccess