Percorrer por assunto Azeite

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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2014Análise do ciclo de vida do azeite: caso de estudo do azeite de Trás-os-MontesCunha, Mário Sérgio Vieira damasterThesisopenAccess
2012Azeites aromatizados: estudo da influência do agente aromatizante na composição química e resistência à oxidaçãoCosta, Hugo Manuel Lamas Gomes damasterThesisopenAccess
2015Contributo para a caracterização do azeite extraído na área de influência da Cooperativa dos Olivicultores de ValpaçosTeixeira, Patrícia Raquel de JesusmasterThesisopenAccess
2015Contributo para a caracterização do azeite extraído na área de influência do Lagar Cooperativo dos Olivicultores da região de Izeda, CrlMatos, Narcisa Isabel Edral CruzmasterThesisopenAccess
2014Contributo para a caraterização de azeites virgens produzidos na região do DouroFerreira, Liliana Raquel dos SantosmasterThesisopenAccess
2016Desenvolvimento de microemulsões para aplicação tópicaPreto, Vera Lúcia Sarmento MartinsmasterThesisopenAccess
2015Estudo da adição de folhas de oliveira durante o processo de extração na composição química e perfil sensorial de azeite virgem Cv. cobrançosa utilizando metodologia de superfície de respostaBissaro, Camila AndressamasterThesisopenAccess
2005Estudo de valorização comercial do azeite de Trás-os-Montes e Alto DouroPires, DuartereportopenAccess
2007Hábitos de consumo e conhecimento dos consumidores sobre o azeite.Rocha, Jorge; Pereira, Fernando; Carqueja, LuísaconferenceObjectopenAccess
2013Práticas agrícolas associadas à olivicultura em modo de Produção Biológico e efeito na qualidade da azeitona e azeite na região de Trás-os-MontesMáximo, Teresa Carolina BatistamasterThesisopenAccess