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Browsing by Author Rodrigues, Ângela

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2011Evaluation of the practices applied in the preparation of vegetable salads in a catering unitRodrigues, Ângela; Pereira, Ermelinda; Ramalhosa, Elsa
2011Influence of the practices used in lettuce salads preparation in a catering unit in terms of food safetyRodrigues, Ângela; Ramalhosa, Elsa; Angélico, Conceição Vaz; Pereira, Ermelinda
2013Influence of working conditions and practices on fresh-cut lettuce salads qualityPereira, Ermelinda; Rodrigues, Ângela; Ramalhosa, Elsa
2005Representações sobre a profissão docente e das competências para a docênciaRodrigues, Ângela; Mesquita, Elza da Conceição
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