Percorrer por autor Pereira, Ana Paula

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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2009Actividade antioxidante de produtos da colmeiaMorais, Margarida; Moreira, Leandro; Pereira, Ana Paula; Estevinho, Leticia M.conferenceObjectopenAccess
2016An assessment of the processing and physicochemical factors contributing to the microbial contamination of salpicão, a naturally-fermented Portuguese sausageCadavez, Vasco; Gonzales-Barron, Ursula A.; Pires, P.; Fernandes, E.; Pereira, Ana Paula; Gomes, Aline; Araújo, J.P.; Lopes-da-Silva, M.F.; Rodrigues, Paula; Fernandes, Conceição; Saavedra, M.J.; Butler, Francis; Dias, TeresaarticlerestrictedAccess
2013Antimicrobial activity of dehydrated bee-pollen produced in four Brasilian States against microorganisms with clinical importanceAlmeida-Muradian, Ligia Bicudo; Melo, Adriane A.M.; Pereira, Ana Paula; Estevinho, Leticia M.conferenceObjectopenAccess
2007Antioxidant activity of honey samples from Trás-os-Montes and inhibitory effect of hydrogen peroxide on pathogenic yeast growthPereira, Ana Paula; Ferreira, Isabel C.F.R.; Estevinho, Leticia M.conferenceObjectopenAccess
2008Antioxidant and antimicrobial effects of phenolic compounds extracts of Northeast Portugal honeyEstevinho, Leticia M.; Pereira, Ana Paula; Moreira, Leandro; Dias, L.G.; Pereira, ErmelindaarticleopenAccess
2014Atividade antioxidante e antimicrobiana de extratos de própolis de diferentes localidadesPaula, Vanessa B.; Pereira, Ana Paula; Dias, L.G.; Estevinho, Leticia M.conferenceObjectopenAccess
2009Bee propolis effect on protection of RBCs membrane integrityMoreira, Leandro; Rogão, Mónica; Pereira, Ana Paula; Morais, Margarida; Costa, Bruno; Dias, L.G.; Dias, Teresa; Estevinho, Leticia M.conferenceObjectopenAccess
2009Bee propolis effect on protection of RBC’s membrane integrityMoreira, Leandro; Rogão, Mónica; Pereira, Ana Paula; Morais, Margarida; Costa, Bruno; Dias, L.G.; Dias, Teresa; Estevinho, Leticia M.conferenceObjectopenAccess
2008Caracterização de mel com vista à produção de hidromelPereira, Ana PaulamasterThesisopenAccess
2009Caracterização e avaliação da actividade antifúngica de méis escuros e claros do Nordeste de Portugal.Estevinho, Leticia M.; Pereira, Ana Paula; Morais, Margarida; Moreira, Leandro; Pereira, J.A.conferenceObjectopenAccess
2012Caracterização polínica, sensorial, físico-química e avaliação da atividade antimicrobiana de diferentes amostras de propolisDias, L.G.; Pereira, Ana Paula; Estevinho, Leticia M.conferenceObjectopenAccess
2016Characterization of Lavandula spp. Honey Using Multivariate TechniquesEstevinho, Leticia M.; Chambó, Emerson Dechechi; Pereira, Ana Paula; Carvalho, Carlos Alfredo; Toledo, Vagner de Alencar Arnaut dearticleopenAccess
2012Comparative study of different Portuguese samples of propolis: pollinic, sensorial, physicochemical, microbiological characterization and antibacterial activityDias, L.G.; Pereira, Ana Paula; Estevinho, Leticia M.articlerestrictedAccess
2016Comparison between FTIR-ATR and NIR spectroscopy for Lavandula honey characterizationAnjos, Ofélia; Pereira, Ana Paula; Santos, António J.A.; Estevinho, Leticia M.conferenceObjectopenAccess
2007Compostos fenólicos e actividade antifúngica do mel de Trás-os-MontesPereira, Ana Paula; Dias, L.G.; Amaral, Eva; Pereira, Ermelinda; Estevinho, Leticia M.conferenceObjectopenAccess
2006Compostos fenólicos e actividade antioxidante de diferentes tipos de azeitona de mesaPereira, Ana Paula; Ferreira, Isabel C.F.R.; Valentão, P.; Andrade, P.B.; Seabra, R.M.; Bento, Albino; Pereira, J.A.conferenceObjectopenAccess
2015Contaminación por staphylococcus aureus en el procesamiento de un embutido fermentado portugués (linguiça)Cadavez, Vasco; Pereira, Ana Paula; Gomes, Aline; Lopes-da-Silva, M.F.; Estevinho, Leticia M.; Gonzales-Barron, Ursula A.; Dias, TeresaconferenceObjectopenAccess
2015Contaminación por Staphylococcus aureus en el procesamiento de un embutido fermentado português [linguiça]Cadavez, Vasco; Pereira, Ana Paula; Gomes, Aline; Lopes-da-Silva, M.F.; Estevinho, Leticia M.; Gonzales-Barron, Ursula A.; Dias, TeresaconferenceObjectopenAccess
2015Determination of total phenolic and flavonoids pollen composition by FTIR-ATR SpectroscopyAnjos, Ofélia; Santos, António; Paulo, Vanessa; Pereira, Ana Paula; Estevinho, Leticia M.conferenceObjectopenAccess
2016Distillation process characterization for honey spirit productionSantos, Regina; Caldeira, Ilda; Pereira, Ana Paula; Estevinho, Leticia M.; Anjos, OféliaconferenceObjectopenAccess