Percorrer por autor Veloso, Ana C.A.

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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2008Eficácia da própolis no controlo da loque americana. Avaliação em zonas controladasVilas-Boas, Miguel; Veloso, Ana C.A.; Peres, António M.; Dias, L.G.; Dias, Teresa; Cardoso, Susana M.; Kluskens, L.; Rocha, I.conferenceObjectopenAccess
2014Electrochemical Multi-Sensors Device Coupled with Heurisic or Meta-Heuristic Selection Algorithms for Single-Cultivar Oilive Oil ClassificationPeres, António M.; Veloso, Ana C.A.; Pereira, J.A.; Dias, L.G.conferenceObjectopenAccess
2014Electrochemical multi-sensors device coupled with heuristic or meta-heuristic selection algorithms for single-cultivar olive oil classificationPeres, António M.; Veloso, Ana C.A.; Pereira, J.A.; Dias, L.G.conferenceObjectopenAccess
2016Electrochemical Sensors for Assessing Antioxidant Capacity of Bee ProductsPeres, António M.; Sousa, Mara E.B.C.; Veloso, Ana C.A.; Estevinho, Leticia M.; Dias, L.G.bookPartopenAccess
2009An electronic tongue taste evaluation: identification of goat milk adulteration with bovine milkDias, L.G.; Peres, António M.; Veloso, Ana C.A.; Reis, Filipa S.; Vilas-Boas, Miguel; Machado, A.A.S.C.articleopenAccess
2016Electronic tongue: a versatile tool for mineral and fruit-flavored waters recognitionDias, L.G.; Alberto, Zelda Manuel Menezes; Veloso, Ana C.A.; Peres, António M.articleopenAccess
2016Electronic tongues and aptasensorsDias, L.G.; Meirinho, Sofia G.; Veloso, Ana C.A.; Rodrigues, L.R.; Peres, António M.bookPartrestrictedAccess
2004Evaluation of cheese authenticity and proteolysis by HPLC and urea-polyacrylamide gel electrophoresisVeloso, Ana C.A.; Peres, António M.; Mendonça, Álvaro; Teixeira, Natércia; Ferreira, Isabel M.P.L.V.O.articlerestrictedAccess
2017Evaluation of extra-virgin olive oils shelf life using an electronic tongue: chemometric approachRodrigues, Nuno; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Pereira, J.A.; Peres, António M.articleopenAccess
2014Evaluation of healthy and sensory indexes of sweetened beverages using an electronic tongueDias, L.G.; Sequeira, Cédric Basílio; Veloso, Ana C.A.; Sousa, Mara E.B.C.; Peres, António M.articleopenAccess
2016Evaluation of Tunisian olive oils from different cultivarsSlim, Souihli; Rodrigues, Nuno; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Pereira, J.A.; Oueslati, Souheib; Peres, António M.conferenceObjectopenAccess
2016Evaluation of Tunisian olive oils from different cultivarsSlim, Souihli; Rodrigues, Nuno; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Pereira, J.A.; Oueslati, Souheib; Peres, António M.conferenceObjectopenAccess
2016Gliadins in Foods and the Electronic TongueVeloso, Ana C.A.; Dias, L.G.; Rodrigues, Lígia R.; Peres, António M.bookPartopenAccess
2011A hybrid electronic tongue for direct classification of baby liquid foods with or without glutenPeres, António M.; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Sousa, Mara E.B.C.; Machado, A.A.S.C.conferenceObjectopenAccess
2011A hybrid electronic tongue for direct classification of baby liquid foods with or without glutenPeres, António M.; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Sousa, Mara E.B.C.; Machado, A.A.S.C.conferenceObjectopenAccess
2014Identificação de méis monoflorais usando uma língua electrónica e metodologias de similaridadeSousa, Mara E.B.C.; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Estevinho, Leticia M.; Peres, António M.; Machado, Adélio A.M.conferenceObjectopenAccess
2014Identificação de méis monoflorais usando uma língua electrónica e metodologias de similaridadeSousa, Mara E.B.C.; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Estevinho, Leticia M.; Peres, António M.; Machado, Adélio A.M.conferenceObjectopenAccess
2009Liquid chromatography assay for gliadins quantification: application to gluten-containing and “gluten-free” food productsMorais, Jorge Sá; Meirinho, Sofia G.; Peres, António M.; Veloso, Ana C.A.; Dias, L.G.; Machado, A.A.S.C.conferenceObjectopenAccess
2016Monitoring olive oils quality and oxidative resistance during storage using an electronic tongueRodrigues, Nuno; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Pereira, J.A.; Peres, António M.articlerestrictedAccess
2016Monovarietal extra-virgin olive oil classification: a fusion of human sensory attributes and an electronic tongueDias, L.G.; Rodrigues, Nuno; Veloso, Ana C.A.; Pereira, J.A.; Peres, António M.articleopenAccess