Percorrer por autor Ramalhosa, Elsa

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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2015Ecoeficiência e ecogestão no setor do azeite: uma avaliação do ciclo de vidaFigueiredo, Filipa; Maia, Filipe; Castanheira, Érica; Pereira, J.A.; Ramalhosa, Elsa; Ramos, António; Gonçalves, Artur; Rodrigues, Filipe; Marques, Pedro; Gomes, Paulo; Peres, Fátima; Carneiro, João; Ferreira, António; Andrade, Luís Pinto de; Feliciano, Manuel; Freire, FaustobookopenAccess
2017Edible flowers: a review of the nutritional, antioxidant, antimicrobial properties and effects on human healthFernandes, Luana; Casal, Susana; Pereira, J.A.; Saraiva, Jorge; Ramalhosa, ElsaarticlerestrictedAccess
2013Efeito da adição de borra de café fresca e compostada na atividade antioxidante de alfaceDelgado, Teresa; Ferreira, Anabela; Gomes, Teresa; Pereira, J.A.; Baptista, Paula; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2013Efeito da adição de borra de café fresca e compostada na atividade antioxidante de alfaceDelgado, Teresa; Ferreira, Anabela; Gomes, Teresa; Pereira, J.A.; Baptista, Paula; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2017Efeito da desidratação osmótica nas características físico-químicas de amores-perfeitos e alfaceFernandes, Luana; Casal, Susana; Pereira, J.A.; Baptista, Paula; Saraiva, Jorge A.; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2014Efeito da desidratação osmótica nas propriedades físico-químicas de castanha fatiadaDelgado, Teresa; Paim, Bruna; Pereira, J.A.; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2014Efeito da desidratação osmótica nas propriedades físico-químicas de castanha fatiadaDelgado, Teresa; Paim, Bruna; Pereira, J.A.; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2014Efeito da secagem com ar quente no perfil lipídico da castanha (Castanea sativa Mill.)Delgado, Teresa; Pereira, J.A.; Ramalhosa, Elsa; Casal, SusanaconferenceObjectopenAccess
2014Efeito da secagem por ar quente na cor e propriedades nutricionais de duas variedades de castanha (Castanea sativa Mill.)Delgado, Teresa; Pereira, J.A.; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2012Efeito da temperatura no comportamento reológico de méis colhidos na região nordeste de PortugalMagalhães, Marta; Castro, Marina; Afonso, Maria João A.P.S.; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2012Efeito da temperatura no comportamento reológico de méis colhidos na região nordeste de PortugalMagalhães, Marta; Castro, Marina; Afonso, Maria João A.P.S.; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2012Efeito da temperatura no comportamento reológico de méis colhidos na região nordeste de PortugalMagalhães, Marta; Castro, Marina; Afonso, Maria João A.P.S.; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2017Efeito de altas pressões hidrostáticas (HHP) em flores comestíveisFernandes, Luana; Casal, Susana; Pereira, J.A.; Ramalhosa, Elsa; Saraiva, Jorge A.conferenceObjectopenAccess
2017Efeito do processamento por desidratação osmótica, altas pressões hidrostáticas e sua combinação na aparência de amores perfeitos (Viola x wittrockiana)Fernandes, Luana; Casal, Susana; Pereira, J.A.; Ramalhosa, Elsa; Saraiva, Jorge A.conferenceObjectopenAccess
2014Efeito do tempero na composição química e aceitabilidade pelo consumidor de pastas de azeitona cv. CobrançosaRodrigues, Nuno; Malheiro, Ricardo; Ramalhosa, Elsa; Bento, Albino; Pereira, J.A.conferenceObjectopenAccess
2012Efeito do tratamento térmico no perfil de ácidos gordos de alheiras do Nordeste TransmontanoPereira, Ermelinda; Fonte, Marta; Pereira, Etelvina; Teixeira, A.; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2012Efeito do tratamento térmico no perfil de ácidos gordos de alheiras do Nordeste TransmontanoPereira, Ermelinda; Fontes, Marta; Pereira, Etelvina; Teixeira, A.; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2012Efeito do tratamento térmico no perfil de ácidos gordos de alheiras do Nordeste TransmontanoPereira, Ermelinda; Fontes, Marta; Pereira, Etelvina; Teixeira, A.; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2013Efeito dos ultra-sons, temperatura e tempo na actividade antioxidante de cascas de castanha (Castanea sativa Mill.)Delgado, Teresa; Pereira, J.A.; Casal, Susana; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2009Efeitos de diferentes solventes e tempos na extracção de compostos antioxidantes presentes em avelãs (Corylus avellana L.)Delgado, Teresa; Oliveira, Ivo; Pereira, J.A.; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess