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2013Efeito da adição de borra de café fresca e compostada na atividade antioxidante de alfaceDelgado, Teresa; Ferreira, Anabela; Gomes, Teresa; Pereira, J.A.; Baptista, Paula; Casal, Susana; Ramalhosa, Elsa
2012Efeito da secagem nas propriedades biológicas e fração volátil de diversas espécies de cogumelos comestiveisRamalhosa, Elsa; Baptista, Paula; Silva, Ana Cândida Figueiredo da
2012Efeito da temperatura no comportamento reológico de méis colhidos na região nordeste de PortugalMagalhães, Marta; Castro, Marina; Afonso, Maria João A.P.S.; Ramalhosa, Elsa
2012Efeito do tratamento térmico no perfil de ácidos gordos de alheiras do Nordeste TransmontanoPereira, Ermelinda; Fontes, Marta; Pereira, Etelvina; Teixeira, A.; Ramalhosa, Elsa
2012Efeito do tratamento térmico no perfil de ácidos gordos de alheiras do Nordeste TransmontanoPereira, Ermelinda; Fonte, Marta; Pereira, Etelvina; Teixeira, A.; Ramalhosa, Elsa
2009Efeitos de diferentes solventes e tempos na extracção de compostos antioxidantes presentes em avelãs (Corylus avellana L.)Delgado, Teresa; Oliveira, Ivo; Pereira, J.A.; Ramalhosa, Elsa
2009Efeitos de diferentes solventes e tempos na extracção de compostos antioxidantes presentes em avelãs (Corylus avellana L.)Delgado, Teresa; Oliveira, Ivo; Pereira, J.A.; Ramalhosa, Elsa
2013Effect of fresh and composted espresso spent coffee on soil and Lactuca sativa L. mineral compositionGomes, Teresa; Cruz, Rebeca; Pereira, J.A.; Ramalhosa, Elsa; Casal, Susana; Baptista, Paula
2013Effect of fresh and composted spent coffee grounds on lettuce growth, photosynthetic pigments and mineral compositionGomes, Teresa; Pereira, J.A.; Ramalhosa, Elsa; Casal, Susana; Baptista, Paula
2013Effect of fresh spent coffee grounds on the oxidative stress and antioxidant response in lettuce plantsGomes, Teresa; Pereira, J.A.; Ramalhosa, Elsa; Casal, Susana; Baptista, Paula
2003Effect of organic matter on determination of reactive mercury in contaminated watersRamalhosa, Elsa; Río-Segade, Susana; Pereira, Eduarda; Vale, Carlos; Duarte, Armando
2012Effects of gamma irradiation on physico-chemical parameters of chestnut fruitsAntonio, Amilcar L.; Ramalhosa, Elsa; Quintana, Begoña; Botelho, M. Luísa; Bento, Albino; Ferreira, Isabel C.F.R.
2013É possível inovar e valorizar produtos e sub-produtos de origem vegetal tradicionais?Ramalhosa, Elsa; Delgado, Teresa; Fernandes, Luana; Silva, Ana Cândida; Rodrigues, Nuno; Gomes, Teresa; Pereira, Ermelinda; Bento, Albino; Casal, Susana; Baptista, Paula; Pereira, J.A.
2013Espresso coffee residues in horticultural improvementCruz, Rebeca; Morais, Simone; Mendes, Eulália; Pereira, J.A.; Baptista, Paula; Ramalhosa, Elsa; Casal, Susana
2012Estudos cinéticos da extração de antioxidantes presentes em cascas de castanha (Castanea sativa Mill.)Delgado, Teresa; Pereira, J.A.; Casal, Susana; Ramalhosa, Elsa
2011Evaluation of structural and functional conditions of regional Portuguese kitchens, their legal framing and influence on the quality of the final productMagalhães, Ana Luísa; Pereira, Ermelinda; Ramalhosa, Elsa
2011Evaluation of the practices applied in the preparation of vegetable salads in a catering unitRodrigues, Ângela; Pereira, Ermelinda; Ramalhosa, Elsa
2012Gamma irradiation of chestnuts: dosimetric study and its influence in dryingAntonio, Amilcar L.; Botelho, M. Luísa; Quintana, Begoña; Bento, Albino; Ramalhosa, Elsa
2013Gamma irradiation preservation of chestnut fruits: effects on color and textureAntonio, Amilcar L.; Fernandes, Ângela; Bento, Albino; Ferreira, Armando; Trigo, M. João; Botelho, M. Luísa; Quintana, Begoña; Ramalhosa, Elsa
2011Hazelnut (Corylus avellana L.) cultivars and antimicrobial activityRamalhosa, Elsa; Delgado, Teresa; Estevinho, Leticia M.; Pereira, J.A.
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