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2012Gamma irradiation of chestnuts: dosimetric study and its influence in dryingAntonio, Amilcar L.; Botelho, M. Luísa; Quintana, Begoña; Bento, Albino; Ramalhosa, Elsa
2013Gamma irradiation preservation of chestnut fruits: effects on color and textureAntonio, Amilcar L.; Fernandes, Ângela; Bento, Albino; Ferreira, Armando; Trigo, M. João; Botelho, M. Luísa; Quintana, Begoña; Ramalhosa, Elsa
2012Implementation of food irradiation in Portugal: research, economic and industrial perspectives in a case study – chestnuts preservationAntonio, Amilcar L.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Ramalhosa, Elsa; Bento, Albino; Quintana, Begoña; Cabo Verde, S.; Botelho, M. Luísa
2012Influence of e-beam irradiation processing on chestnuts color and textureAntonio, Amilcar L.; Ramalhosa, Elsa; Kałuska, Iwona; Quintana, Begoña; Trigo, M.J.; Ferreira, Armando; Bento, Albino
2013Influence of e-beam postharvest irradiation in the colour of four European chestnut fruit varieties of Castanea sativa Mill.Antonio, Amilcar L.; Carocho, Márcio; Bento, Albino; Rafalski, Andrzej; Quintana, Begoña
2011Influência da dose de radiação gama na cor de castanhas de origem Portuguesa e Turca (Castanea sativa Mill.)Antonio, Amilcar L.; Ramalhosa, Elsa; Fernandes, Ângela; Barreira, João C.M.; Botelho, M. Luísa; Günaydi, Tuğba; Alkan, Hasan; Quintana, Begoña; Bento, Albino
2011Influência da dose de radiação gama na cor de castanhas de origem Portuguesa e Turca (Castanea sativa Mill.)Antonio, Amilcar L.; Ramalhosa, Elsa; Fernandes, Ângela; Barreira, João C.M.; Botelho, M. Luísa; Günaydi, Tuğba; Halkan, Hasan; Quintana, Begoña; Bento, Albino
2012Ionizing irradiation post-harvest processing of chestnuts: effects of gamma and e-beam technologies on physico-chemical parametersAntonio, Amilcar L.; Ramalhosa, Elsa; Carocho, Márcio; Bento, Albino; Kałuska, Iwona; Quintana, Begoña; Botelho, M. Luísa; Ferreira, Isabel C.F.R.
2011Irradiação gama de castanhas calibradas provenientes de uma unidade industrial: cor e texturaAntonio, Amilcar L.; Ramalhosa, Elsa; Botelho, M. Luísa; Quintana, Begoña; Trigo, M.J.; Ferreira, Armando; Bento, Albino
2011Irradiação gama de castanhas calibradas provenientes de uma unidade industrial: cor e texturaAntonio, Amilcar L.; Ramalhosa, Elsa; Botelho, M. Luísa; Quintana, Begoña; Trigo, M.J.; Ferreira, Armando; Bento, Albino
2011Linear discriminant analysis as a tool to assess the effects of irradiation treatment and storage time on antioxidant activity of Castanea sativa Miller skins and fruits.Barreira, João C.M.; Antonio, Amilcar L.; Fernandes, Ângela; Bento, Albino; Quintana, Begoña; Ferreira, Isabel C.F.R.
2012Preservation of chestnut fruits by gamma irradiation: inter-comparison of absorbed dose results using three types of dosimetersAntonio, Amilcar L.; Bento, Albino; Quintana, Begoña; Botelho, M. Luísa
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