Percorrer por autor Quintana, Begoña

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2014Absorbed dose and effective dose in food irradiation: measurement and validation with different phantomsAntonio, Amilcar L.; Santos, Pedro M.P.; Bento, Albino; Quintana, BegoñaconferenceObjectopenAccess
2012Compartment modelling in drying of gamma irradiated chestnut fruitsAntonio, Amilcar L.; Ramalhosa, Elsa; Bento, Albino; Trindade, Mauro; Sanchez, Guillermo; Botelho, M. Luísa; Quintana, BegoñaconferenceObjectopenAccess
2012Computed tomography images to assess the dose in irradiated chestnut fruitsAntonio, Amilcar L.; Trindade, Mauro; Bento, Albino; Botelho, M. Luísa; Quintana, BegoñaconferenceObjectopenAccess
2013Dosimetric characterization of a multipurpose experimental Gamma chamberAntonio, Amilcar L.; Carocho, Márcio; Santos, Pedro; Cabo Verde, Sandra; Bento, Albino; Botelho, M. Luísa; Quintana, BegoñaconferenceObjectopenAccess
2014Dosimetric study for irradiation processing of chestnut fruits: experimental setup and dose validationAntonio, Amilcar L.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Bento, Albino; Botelho, M. Luísa; Quintana, BegoñaconferenceObjectopenAccess
2012Effects of gamma irradiation on physico-chemical parameters of chestnut fruitsAntonio, Amilcar L.; Ramalhosa, Elsa; Quintana, Begoña; Botelho, M. Luísa; Bento, Albino; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2012Effects of gamma radiation on the biological, physico-chemical, nutritional and antioxidant parameters of chestnuts - a reviewAntonio, Amilcar L.; Carocho, Márcio; Bento, Albino; Quintana, Begoña; Botelho, M. Luísa; Ferreira, Isabel C.F.R.articleopenAccess
2014Electron beam irradiator for post-harvest processing of chestnut fruits: technical parameters and feasibilityAntonio, Amilcar L.; Bento, Albino; Botelho, M. Luísa; Quintana, Begoña; Zimek, ZbigniewconferenceObjectopenAccess
2012Gamma irradiation of chestnuts: dosimetric study and its influence in dryingAntonio, Amilcar L.; Botelho, M. Luísa; Quintana, Begoña; Bento, Albino; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2013Gamma irradiation preservation of chestnut fruits: effects on color and textureAntonio, Amilcar L.; Fernandes, Ângela; Bento, Albino; Ferreira, Armando; Trigo, M.J.; Botelho, M. Luísa; Quintana, Begoña; Ramalhosa, ElsaarticleopenAccess
2012Implementation of food irradiation in Portugal: research, economic and industrial perspectives in a case study – chestnuts preservationAntonio, Amilcar L.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Ramalhosa, Elsa; Bento, Albino; Quintana, Begoña; Cabo Verde, Sandra; Botelho, M. LuísaconferenceObjectopenAccess
2012Influence of e-beam irradiation processing on chestnuts color and textureAntonio, Amilcar L.; Ramalhosa, Elsa; Kałuska, Iwona; Quintana, Begoña; Trigo, M.J.; Ferreira, Armando; Bento, AlbinoconferenceObjectopenAccess
2013Influence of e-beam postharvest irradiation in the colour of four European chestnut fruit varieties of Castanea sativa Mill.Antonio, Amilcar L.; Carocho, Márcio; Bento, Albino; Rafalski, Andrzej; Quintana, BegoñaarticleopenAccess
2011Influência da dose de radiação gama na cor de castanhas de origem Portuguesa e Turca (Castanea sativa Mill.)Antonio, Amilcar L.; Ramalhosa, Elsa; Fernandes, Ângela; Barreira, João C.M.; Botelho, M. Luísa; Günaydi, Tuğba; Alkan, Hasan; Quintana, Begoña; Bento, AlbinoconferenceObjectopenAccess
2011Influência da dose de radiação gama na cor de castanhas de origem Portuguesa e Turca (Castanea sativa Mill.)Antonio, Amilcar L.; Ramalhosa, Elsa; Fernandes, Ângela; Barreira, João C.M.; Botelho, M. Luísa; Günaydi, Tuğba; Halkan, Hasan; Quintana, Begoña; Bento, AlbinoconferenceObjectopenAccess
2012Ionizing irradiation post-harvest processing of chestnuts: effects of gamma and e-beam technologies on physico-chemical parametersAntonio, Amilcar L.; Ramalhosa, Elsa; Carocho, Márcio; Bento, Albino; Kałuska, Iwona; Quintana, Begoña; Botelho, M. Luísa; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2014Ionizing radiation applications for a sustainable environment: food preservation processing by gamma radiationAntonio, Amilcar L.; Bento, Albino; Ferreira, Isabel C.F.R.; Cabo Verde, Sandra; Quintana, BegoñaconferenceObjectopenAccess
2011Irradiação gama de castanhas calibradas provenientes de uma unidade industrial: cor e texturaAntonio, Amilcar L.; Ramalhosa, Elsa; Botelho, M. Luísa; Quintana, Begoña; Trigo, M.J.; Ferreira, Armando; Bento, AlbinoconferenceObjectopenAccess
2011Irradiação gama de castanhas calibradas provenientes de uma unidade industrial: cor e texturaAntonio, Amilcar L.; Ramalhosa, Elsa; Botelho, M. Luísa; Quintana, Begoña; Trigo, M.J.; Ferreira, Armando; Bento, AlbinoconferenceObjectopenAccess
2011Linear discriminant analysis as a tool to assess the effects of irradiation treatment and storage time on antioxidant activity of Castanea sativa Miller skins and fruits.Barreira, João C.M.; Antonio, Amilcar L.; Fernandes, Ângela; Bento, Albino; Quintana, Begoña; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess