Percorrer por autor Pereira, J.A.

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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2009Brassica oleracea var. costata: comparative study on organic acids and biomass production with other cabbage varietiesSousa, C.; Pereira, D.M.; Taveira, M.; Dopico-García, S.; Valentão, P.; Pereira, J.A.; Bento, Albino; Andrade, P.B.articlerestrictedAccess
2015Bread with stoned table olives – the union of two traditional products of excellence of Trás-os-Montes region, Portugal: preliminary resultsPawlak, Chalissa; Pereira, Ermelinda; Sarmento, Cleonice Mendes Pereira; Magalhães, Agostinho Filipe de Almeida; Malheiro, Ricardo; Ferreira, Elisabete; Pereira, J.A.; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2015By-product of Lavandula latifolia essential oil distillation as source of antioxidantsMéndez-Tovar, Inés; Herrero, Baudilio; Pérez-Magariño, Silvia; Pereira, J.A.; Asensio-S.-Manzanera, M. CarmenarticlerestrictedAccess
2012Can tea extracts protect extra virgin olive oil from oxidation during microwave heating?Malheiro, Ricardo; Casal, Susana; Lamas, Hugo; Bento, Albino; Pereira, J.A.articlerestrictedAccess
2015Caracterização das propriedades químicas da semente, germinados, folha, flores e fruto de abóbora (Cucurbita pepo L.)Boschi, Keila; Pereira, J.A.; Genena, Aziza Kamal; Fernandes, Luana; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2009Caracterização e avaliação da actividade antifúngica de méis escuros e claros do Nordeste de Portugal.Estevinho, Leticia M.; Pereira, Ana Paula; Morais, Margarida; Moreira, Leandro; Pereira, J.A.conferenceObjectopenAccess
2012Caracterização físico-química de formulações de geleia de uva de diferentes castas como forma de valorização de frutos regionaisFernandes, Luana; Rodrigues, Nuno; Andrade, João Verdial; Pereira, J.A.; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2012Caracterização físico-química de formulações de geleia de uva de diferentes castas como forma de valorização de frutos regionaisFernandes, Luana; Rodrigues, Nuno; Pereira, J.A.; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2012Caracterização físico-química de formulações de geleia de uva de diferentes castas como forma de valorização de frutos regionaisFernandes, Luana; Rodrigues, Nuno; Pereira, J.A.; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2014Caracterização físico-química e atividade antioxidante da casca de diferentes cultivares de romã produzidas em EspanhaFernandes, Luana; Pereira, J.A.; Lopéz-Cortés, Isabel; Salazar, Domingo M.; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2014Caracterização físico-química e atividade antioxidante da casca de nove cultivares de romã cultivadas em EspanhaFernandes, Luana; Pereira, J.A.; Lopéz-Cortés, Isabel; Salazar, Domingo M.; Ramalhosa, ElsaconferenceObjectopenAccess
2014Caracterização geral do setor do azeiteRamalhosa, Elsa; Rodrigues, Nuno; Pavão, Francisco; Pereira, J.A.articleopenAccess
2001Caracterização química de azeites da região de Trás-os-Montes com e sem Denominação de Origem Protegida (DOP).Silva, F.; Torres, D.; Lopes, I.; Pereira, J.A.; Oliveira, M.B.P.P.conferenceObjectopenAccess
2007Caracterização química de azeites elementares da região de Trás-os-Montes.Sousa, A.; Casal, Susana; Frederico, C.; Cosme, V.; Bento, Albino; Oliveira, M.B.P.P.; Pereira, J.A.conferenceObjectopenAccess
2001Caracterização química de azeites varietais das cultivares Cobrançosa, Madural e Verdeal Transmontana obtidos de azeitonas com diferentes índices de maturação.Matos, L.C.; Pereira, J.A.; Andrade, P.B.; Seabra, R.M.; Oliveira, M.B.P.P.conferenceObjectopenAccess
2012Carotenoids of Lettuce (Lactuca sativa L.) grown on soil enriched with spent coffee groundsCruz, Rebeca; Baptista, Paula; Cunha, Sara; Pereira, J.A.; Casal, SusanaarticleopenAccess
2016Changes in volatile compounds of Dittrichia viscosa caused by the attack of the gall-forming dipteran Myopites stylatusSantos, Sónia A.P.; Mota, Luís; Malheiro, Ricardo; Silva, Franceli; Campos, Mercedes; Pinho, P. Guedes de; Pereira, J.A.articlerestrictedAccess
2017Characterization of Arbequina virgin olive oils produced in different regions of Brazil and Spain: physicochemical properties, oxidative stability and fatty acid profileBorges, Thays H.; Pereira, J.A.; Cabrera-Vique, Carmen; Lara, Luis; Oliveira, Adelson F.; Seiquer, IsabelarticlerestrictedAccess
2012Characterization of Ficus carica L. cultivars by DNA and secondary metabolites analysis: Is genetic diversity reflected in the chemical composition?Oliveira, Andreia P.; Baptista, Paula; Andrade, P.B.; Martins, Fátima; Pereira, J.A.; Silva, B.M.; Valentão, P.articlerestrictedAccess
2006Characterization of several olive (Oleae europaea L.) cultivars based on fatty acids, triacilglycerol and tocopherol compositions.Sousa, A.; Pereira, J.A.; Casal, Susana; Bento, Albino; Oliveira, M.conferenceObjectopenAccess