Percorrer por autor Pereira, J.A.

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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2014Microbial population associated to the fermentation process of “Negrinha de Freixo” table olives produced in PortugalBorges, Ana Maria Rêgo; Baptista, Paula; Pereira, J.A.; Pereira, ErmelindaconferenceObjectopenAccess
2014Microbial population associated to the fermentation process of “Negrinha de Freixo” table olives produced in PortugalBorges, Ana Maria Rêgo; Baptista, Paula; Pereira, J.A.; Pereira, ErmelindaconferenceObjectopenAccess
2008Microbiological characterization of table olives commercialized in Portugal in respect to safety aspectsPereira, Ana Paula; Pereira, J.A.; Bento, Albino; Estevinho, Leticia M.articleopenAccess
2015Microwave heating induces changes in the physicochemical properties of baru (Dipteryx alata Vog.) and soybean crude oilsBorges, Thays Helena; Malheiro, Ricardo; Souza, Adriana Marques de; Casal, Susana; Pereira, J.A.articleopenAccess
2011Microwave heating: a time saving technology or a way to induce vegetable oils oxidation?Malheiro, Ricardo; Casal, Susana; Ramalhosa, Elsa; Pereira, J.A.bookPartopenAccess
2006Modelação da actividade de voo da mosca-da-azeitona, Bactrocera oleae (Gmelin) para previsão do risco de prejuízosRibeiro, A.C.; Bento, Albino; Pereira, J.A.; Torres, L.conferenceObjectopenAccess
2010Monitoring of ochratoxin a exposure of the Portuguese population through a nationwide urine survey – Winter 2007Duarte, S.; Bento, J.M.V.; Pena, A.; Lino, C.M.; Delerue-Matos, C.; Oliva-Teles, T.; Morais, S.; Correia, M.; Oliveira, M.B.P.P.; Alves, M.R.; Pereira, J.A.articlerestrictedAccess
2016Monitoring olive oils quality and oxidative resistance during storage using an electronic tongueRodrigues, Nuno; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Pereira, J.A.; Peres, António M.articlerestrictedAccess
2017Monitorização das populações de Anarsia lineatella Zeller e Grapholita molesta (Busck) em amendoais localizados em Trás-os-Montes (Portugal)Barrelaes, David; Santos, Sónia A.P.; Benhadi-Marín, Jacinto; Pereira, J.A.; Ribeiro, A.C.conferenceObjectopenAccess
2016Monitorização de pragas associadas à amendoeira em Alfândega-da-Fé (Trás-os-Montes)Barreales, David; Santos, Sónia A.P.; Bento, Albino; Ribeiro, A.C.; Pereira, J.A.conferenceObjectopenAccess
2016Monovarietal extra-virgin olive oil classification: a fusion of human sensory attributes and an electronic tongueDias, L.G.; Rodrigues, Nuno; Veloso, Ana C.A.; Pereira, J.A.; Peres, António M.articleopenAccess
1999A mosca da azeitona, Bactrocera oleae (Gmelim) em Trás-os-Montes (Nordeste de Portugal)Bento, Albino; Torres, L.; Pereira, J.A.; Lopes, JoãoconferenceObjectopenAccess
2008A mosca-da-azeitona, Bactrocera oleae (Gmelin), no Planalto Mirandês: ciclo biológico e importância económica.Bento, Albino; Pereira, S.; Armendáriz, I.; Pereira, J.A.conferenceObjectopenAccess
2008Multivariate analysis of Tronchuda Cabbage (Brassica oleracea L. var. costata DC) phenolics: influence of fertilizersSousa, C.; Pereira, D.M.; Pereira, J.A.; Rodrigues, M.A.; Bento, Albino; Dopico-García, S.; Lopes, Graciliana; Valentão, P.; Seabra, R.M.; Andrade, P.B.articleopenAccess
2013New domestic processing methods: effect on potato nutritional compositionSantos, C.S.P.; Cunha, Sara C.; Pereira, J.A.; Casal, SusanaconferenceObjectopenAccess
2009Nutritional, fatty acid and triacylglycerol profiles of castanea sativa mill. cultivars: a compositional and chemometric approachBarreira, João C.M.; Casal, Susana; Ferreira, Isabel C.F.R.; Oliveira, M.B.P.P.; Pereira, J.A.articlerestrictedAccess
2009Ochratoxin A contamination of bread – Portugal nationwide survey during winter 2007/2008.Duarte, S.; Bento, J.M.V.; Pena, A.; Lino, C.M.; Pereira, J.A.; Delerue-Matos, C.; Oliva-Teles, T.; Morais, S.; Correia, M.; Oliveira, M.B.P.P.conferenceObjectopenAccess
2009Ochratoxin A content in urine from Bragança and Alentejo: a compartive analysis (Winter 2007).Duarte, S.; Bento, J.M.V.; Pena, A.; Lino, C.M.; Pereira, J.A.; Delerue-Matos, C.; Oliva-Teles, T.; Morais, S.; Correia, M.; Oliveira, M.B.P.P.conferenceObjectopenAccess
2007Olive oil from the cultivars of Trás-os-Montes region (Northeast of Portugal): quality and chemical composition.Pereira, J.A.; Sousa, A.; Casal, Susana; Bento, Albino; Oliveira, M.B.P.P.conferenceObjectopenAccess
2015Olive Oil Phenolic Composition as Affected by Geographic Origin, Olive Cultivar, and Cultivation SystemsMalheiro, Ricardo; Rodrigues, Nuno; Pereira, J.A.bookPartrestrictedAccess