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2005Simulation of stirred yoghurt processing in plate heat exchangersFernandes, Carla S.; Dias, Ricardo P.; Nóbrega, João M.; Afonso, Isabel A.; Melo, Luis F.; Maia, João M.
2006Thermal behaviour of stirred yoghurt during cooling in plate heat exchangersFernandes, Carla S.; Dias, Ricardo P.; Nóbrega, João M.; Afonso, Isabel M.; Melo, Luis F.; Maia, João M.
2007Tortuosidade em permutadores de calor placasDias, Ricardo P.; Fernandes, Carla S.; Balsa, Carlos; Nóbrega, João M.; Maia, João M.
2007Tortuosidade em permutadores de calor placasDias, Ricardo P.; Fernandes, Carla S.; Balsa, Carlos; Nóbrega, João M.; Maia, João M.
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