Biblioteca Digital do Instituto Politécnico de Bragança   Instituto Politécnico de Bragança

Biblioteca Digital do IPB >

Browsing by Author Mendes-Faia, Arlete

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:   
Sort by: In order: Results/Page Authors/Record:
Showing results 1 to 7 of 7
Issue DateTitleAuthor(s)
1990Efeito do etanol no crescimento de bactérias lácticasEstevinho, Leticia M.; Loureiro, Virgílio; Mendes-Faia, Arlete
2012Effect of different fining agents and additives in white wine protein stabilityRibeiro, Tânia; Cosme, Fernanda; Filipe-Ribeiro, L.; Fernandes, Conceição; Mendes-Faia, Arlete
2012Effect of different fining agents and additives in white wine protein stabilityRibeiro, Tânia; Fernandes, Conceição; Filipe-Ribeiro, L.; Cosme, Fernanda; Mendes-Faia, Arlete
1989Effect of ethanol on the growth of lactic acid bacteria from wineEstevinho, Leticia M.; Loureiro, Virgílio; Mendes-Faia, Arlete
2013High-cell-density fermentation of Saccharomyces cerevisiae for the optimisation of mead productionPereira, Ana Paula; Mendes-Ferreira, Alexandra; Oliveira, José M.; Estevinho, Leticia M.; Mendes-Faia, Arlete
2009Mead production: selection and characterization assays of Saccharomyces cerevisiaePereira, Ana Paula; Dias, Teresa; Andrade, João Verdial; Ramalhosa, Elsa; Mendes-Ferreira, Ana; Mendes-Faia, Arlete; Estevinho, Leticia M.
2012Potential of mannoproteins for white wine stabilization: effect on physicochemical and sensory characteristicsRibeiro, Tânia; Cosme, Fernanda; Filipe-Ribeiro, L.; Nunes, Fernando M.; Mendes-Faia, Arlete; Fernandes, Conceição
Showing results 1 to 7 of 7

 


© Instituto Politécnico de Bragança - Biblioteca Digital - Feedback - Statistics
Promotores do RCAAP   Financiadores do RCAAP

Fundação para a Ciência e a Tecnologia Universidade do Minho   Governo Português Ministério da Educação e Ciência PO Sociedade do Conhecimento (POSC) Portal oficial da União Europeia