Percorrer por autor Lopes-da-Silva, M.F.

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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
1997Amido de castanea sativa (Mill.): isolamento e avaliação de modificações físicas e funcionaisLopes-da-Silva, M.F.masterThesisopenAccess
2016An assessment of the processing and physicochemical factors contributing to the microbial contamination of salpicão, a naturally-fermented Portuguese sausageCadavez, Vasco; Gonzales-Barron, Ursula A.; Pires, P.; Fernandes, E.; Pereira, Ana Paula; Gomes, Aline; Araújo, J.P.; Lopes-da-Silva, M.F.; Rodrigues, Paula; Fernandes, Conceição; Saavedra, M.J.; Butler, Francis; Dias, TeresaarticlerestrictedAccess
2002Analysis of anthocyanins in strawberry varietiesLopes-da-Silva, M.F.; Escribano-Bailón, M.T.; González-Paramás, A.M.; Rivas-Gonzalo, J.C.; Santos-Buelga, CelestinoconferenceObjectopenAccess
2004Anthocyanin composition and related pigments in strawberryLopes-da-Silva, M.F.; Escribano-Bailón, M.T.; Martin-Lopez, P.; Rivas-Gonzalo, J.C.; Santos-Buelga, CelestinoconferenceObjectopenAccess
2007Anthocyanin pigments in strawberryLopes-da-Silva, M.F.; Escribano-Bailón, M.T.; Perez-Alonso, J.J.; Rivas-Gonzalo, J.C.; Santos-Buelga, CelestinoarticleopenAccess
2016Atividade antioxidante de Passiflora edulis Sims edulis ao longo da maturaçãoSouza, Nathália Bertoto Mercante de; Pereira, J.A.; Lopes-da-Silva, M.F.; Malheiro, RicardoconferenceObjectopenAccess
2014Atividade antioxidante de polpa de maracujá, Passiflora edulis Sims edulis: comparação entre polpa fresca e comercial embaladaAlves, Ana; Lopes-da-Silva, M.F.; Pereira, J.A.conferenceObjectopenAccess
2014Atividade antioxidante de polpa de maracujá, Passiflora edulis Sims edulis: comparação entre polpa fresca e comercial embaladaAlves, Ana; Lopes-da-Silva, M.F.; Pereira, J.A.conferenceObjectopenAccess
2014Atividade antioxidante de polpa de maracujá, Passiflora edulis Sims edulis: comparação entre polpa fresca e comercial embaladaAlves, Ana; Lopes-da-Silva, M.F.; Pereira, J.A.conferenceObjectopenAccess
2008Avaliação das condições microbiológicas de superfícies e manipuladores do ramo alimentar. Resultados preliminaresPereira, Ermelinda; Ramalhosa, Elsa; Fernandes, Letícia M.; Lopes-da-Silva, M.F.conferenceObjectopenAccess
2008Avaliação das condições microbiológicas de superfícies e manipuladores do ramo alimentar. Resultados preliminaresPereira, Ermelinda; Ramalhosa, Elsa; Estevinho, Leticia M.; Lopes-da-Silva, M.F.conferenceObjectopenAccess
2009Avaliação das condições microbiológicas do ar ambiente em unidades de restauração. Resultados preliminaresLeite, Norberto; Lopes-da-Silva, M.F.; Ramalhosa, Elsa; Estevinho, Leticia M.; Pereira, ErmelindaconferenceObjectopenAccess
2009Avaliação das condições microbiológicas do ar ambiente em unidades de restauração. Resultados preliminaresLeite, Norberto; Lopes-da-Silva, M.F.; Ramalhosa, Elsa; Estevinho, Leticia M.; Pereira, ErmelindaconferenceObjectopenAccess
2004Caracterización de fracciones polifenólicas de la fresa y sus implicaciones tecnológicasLopes-da-Silva, M.F.doctoralThesisopenAccess
2010Ceramic packaging for mineral waters: a preliminary studyPires, Susana; Pereira, Ermelinda; Lopes-da-Silva, M.F.conferenceObjectopenAccess
2014Composição da semente e caracterização do óleo de semente de maracujá, Passiflora edulis Sims edulis, provenientes de PortugalAlves, Ana; Lopes-da-Silva, M.F.; Casal, Susana; Pereira, J.A.conferenceObjectopenAccess
2014Composição da semente e caraterização do óleo de semente de maracujá, Passiflora edulis Sims edulis, proveniente de PortugalAlves, Ana; Lopes-da-Silva, M.F.; Casal, Susana; Pereira, J.A.conferenceObjectopenAccess
2016Composição de frutos de maracujá-roxo, Passiflora edulis Sims edulis, ao longo da maturaçãoSouza, Nathália Bertoto Mercante de; Pereira, J.A.; Malheiro, Ricardo; Lopes-da-Silva, M.F.conferenceObjectopenAccess
2015Contaminación por staphylococcus aureus en el procesamiento de un embutido fermentado portugués (linguiça)Cadavez, Vasco; Pereira, Ana Paula; Gomes, Aline; Lopes-da-Silva, M.F.; Estevinho, Leticia M.; Gonzales-Barron, Ursula A.; Dias, TeresaconferenceObjectopenAccess
2015Contaminación por Staphylococcus aureus en el procesamiento de un embutido fermentado português [linguiça]Cadavez, Vasco; Pereira, Ana Paula; Gomes, Aline; Lopes-da-Silva, M.F.; Estevinho, Leticia M.; Gonzales-Barron, Ursula A.; Dias, TeresaconferenceObjectopenAccess