Percorrer por autor Estevinho, Leticia M.

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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2006Table olives from Portugal: phenolic compounds, antioxidant potential and antimicrobial activityPereira, J.A.; Pereira, Ana Paula; Ferreira, Isabel C.F.R.; Valentão, P.; Andrade, P.B.; Seabra, R.M.; Estevinho, Leticia M.; Bento, AlbinoarticlerestrictedAccess
2017The effects of starter culture on the biogenic amine accumulation in traditional Portuguese dry-sausagesPanov, Dmitriy; Dias, L.G.; Pereira, Ana Paula; Lopes-da-Silva, M.F.; Peres, António M.; Estevinho, Leticia M.; Dias, TeresaconferenceObjectopenAccess
2014The Role of Honey and Propolis in the Treatment of Infected WoundsPascoal, Ananias; Feás, Xesús; Dias, Teresa; Dias, L.G.; Estevinho, Leticia M.bookPartrestrictedAccess
2008Total phenols, antioxidant potential and antimicrobial activity of walnut (Juglans regia L.) green husksOliveira, Ivo; Sousa, A.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Bento, Albino; Estevinho, Leticia M.; Pereira, J.A.articleopenAccess
2006Toxicity effects of fungicide residues on the wine-producing processCalhelha, Ricardo C.; Andrade, João Verdial; Ferreira, Isabel C.F.R.; Estevinho, Leticia M.articleopenAccess
2014Transglutaminases: recent achievements and new sourcesMartins, I.M.; Matos, Mauro; Costa, Rodrigo; Silva, Fátima; Pascoal, Ananias; Estevinho, Leticia M.; Choupina, AltinoarticleopenAccess
1994Transport of acetic acid and other weak organic acids in the yeast Zygosaccharomyces bailiiEstevinho, Leticia M.; Sousa, Maria João; Côrte-Real, Manuela; Leão, CecíliaconferenceObjectopenAccess
1996Transport of acetic acid in Zygosaccharomyces bailii: effects of ethanol and implications on the resistance of the yeast to acid environmentsSousa, Maria João; Estevinho, Leticia M.; Côrte-Real, Manuela; Leão, CecíliaarticleopenAccess
1995Transporte do ácido acético e outros ácidos carboxílicos fracos na levedura Zygosaccharomyces bailiiEstevinho, Leticia M.; Sousa, Maria João; Cardoso, Helena; Côrte-Real, Manuela; Leão, CecíliaconferenceObjectopenAccess
2013Triacylglyceride, antioxidant and antimicrobial features of virgin camellia oleifera, C. reticulata and C. sasanqua oilsFeás, Xesús; Estevinho, Leticia M.; Salinero, Carmen; Vela, Pilar; Saínz, Maria J.; Vázquez-Tato, Maria Pilar; Seijas, JulioarticleopenAccess
2014Use of propolis in the sanitization of lettuceFeás, Xesús; Pacheco, Lazaro; Iglesias, Antonio; Estevinho, Leticia M.articleopenAccess
2014Utilização de células imobilizadas na produção de hidromelFonseca, Rafaela; Pereira, Ana Paula; Dias, Teresa; Estevinho, Leticia M.conferenceObjectopenAccess
2000Utilização de fungicidas por levedurasFernandes, Conceição; Rocha, Amélia; Estevinho, Leticia M.conferenceObjectopenAccess
2018Valorização de subprodutos apícolas – produção de hidromelEstevinho, Leticia M.; Ribeiro, Maria Isabel; Fernandes, AntónioconferenceObjectopenAccess
2018Valorização de subprodutos apícolas – produção de hidromel.Estevinho, Leticia M.; Ribeiro, Maria Isabel; Fernandes, AntónioconferenceObjectopenAccess
2007Walnut (Juglans regia L.) leaves: phenolic compounds, antimicrobial activity ans antioxidant potential of different cultivarsPereira, J.A.; Oliveira, Ivo; Sousa, Anabela; Valentão, P.; Andrade, P.B.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Ferreres, F.; Bento, Albino; Seabra, R.M.; Estevinho, Leticia M.articleopenAccess
2008Wild and commercial mushrooms as source of nutrients and nutraceuticalsBarros, Lillian; Cruz, Telma; Baptista, Paula; Estevinho, Leticia M.; Ferreira, Isabel C.F.R.articleopenAccess
2010Yeast species associated with honey: different identification methodsCarvalho, Marisa; Estevinho, Leticia M.; Choupina, AltinoarticleopenAccess