Percorrer por autor Estevinho, Leticia M.

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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2002Identificação de leveduras isoladas a partir de meis de Trás-os-Montes, através de técnicas de biologia molecularAfonso, Fernanda; Pinto, Miguel; Choupina, Altino; Estevinho, Leticia M.conferenceObjectopenAccess
2014Identificação de méis monoflorais usando uma língua electrónica e metodologias de similaridadeSousa, Mara E.B.C.; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Estevinho, Leticia M.; Peres, António M.; Machado, Adélio A.M.conferenceObjectopenAccess
2014Identificação de méis monoflorais usando uma língua electrónica e metodologias de similaridadeSousa, Mara E.B.C.; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Estevinho, Leticia M.; Peres, António M.; Machado, Adélio A.M.conferenceObjectopenAccess
2012Identification of hare meat by a species-specific marker of mitochondrial originSantos, G.C.; Melo, V. S.; Amaral, J.S.; Estevinho, Leticia M.; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, I.articlerestrictedAccess
2005Identification of honey yeast species based on RELP analyses of the its regionCarvalho, Marisa; Rocha, Amélia; Estevinho, Leticia M.; Choupina, AltinoarticleopenAccess
1999Impacto ambiental da apiculturaEstevinho, Leticia M.conferenceObjectopenAccess
1999Impacto ambiental da apiculturaEstevinho, Leticia M.conferenceObjectopenAccess
2015Improvement of mead fermentation by honey-must supplementationPereira, Ana Paula; Mendes-Ferreira, Ana; Estevinho, Leticia M.; Mendes-Faia, ArletearticleopenAccess
2005Infecções do trato urinárioBarros, Susana; Cambão, Marta; Vieira, Sandra; Estevinho, Leticia M.conferenceObjectopenAccess
2008Inflorescences of Brassicacea species as source of bioactive compounds: a comparative studySousa, C.; Taveira, M.; Valentão, P.; Fernandes, F.; Pereira, J.A.; Estevinho, Leticia M.; Bento, Albino; Ferreres, F.; Seabra, R.M.; Andrade, P.B.articleopenAccess
2017Influence of fining agents on the sensorial characteristics and volatile composition of meadPascoal, Ananias; Oliveira, J.M.; Pereira, A.P.; Féas, Xésus; Anjos, Ofélia; Estevinho, Leticia M.articleopenAccess
2015Influence of sweetness and ethanol content on mead acceptabilityGomes, Teresa; Dias, Teresa; Cadavez, Vasco; Andrade, João Verdial; Morais, Jorge Sá; Ramalhosa, Elsa; Estevinho, Leticia M.articleopenAccess
2014Influência de la temperatura y tiempo de almacenamiento en la calidad de mieles monoflorales de PortugalTrujillo, Diana Chito; Barbosa, Sandra; Carvalho, Marieta; Estevinho, Leticia M.conferenceObjectopenAccess
2009Influência do peróxido de hidrogénio na actividade inibitória do mel contra leveduras patogénicasPereira, Ana Paula; Moreira, Leandro; Morais, Margarida; Estevinho, Leticia M.conferenceObjectopenAccess
2014Influência do processo de desidratação sobre a atividade antimicrobiana do pólen apícola desidratadoMelo, Adriane A.M.; Tolentino, Georgina; Estevinho, Leticia M.conferenceObjectopenAccess
2018Innovation in Trás-os-Montes traditional products: consumer perception about new products derived from alheiraEstevinho, Leticia M.; Ribeiro, Maria Isabel; Fernandes, António; Sousa, Fernando Ruivo deconferenceObjectopenAccess
2018Innovation in Trás-os-Montes traditional products: consumer perception about new products derived from alheiraEstevinho, Leticia M.; Ribeiro, Maria Isabel; Fernandes, António; Sousa, Fernando Ruivo deconferenceObjectopenAccess
2018Inovação em produtos tradicionais transmontanos: a perceção do consumidor acerca de novos produtos derivados da alheiraEstevinho, Leticia M.; Ribeiro, Maria Isabel; Fernandes, António; Sousa, Fernando Ruivo deconferenceObjectopenAccess
2001Leveduras de deterioração alimentarEstevinho, Leticia M.conferenceObjectopenAccess
2015Levels of hygiene and safety quality indicators along the processing stages of a Portuguese traditional dry-fermented sausage (Linguiça)Gonzales-Barron, Ursula A.; Pereira, Ana Paula; Gomes, Aelina; Lopes-da-Silva, M.F.; Rodrigues, Paula; Estevinho, Leticia M.; Cadavez, Vasco; Dias, TeresaconferenceObjectopenAccess