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2005Actividade antifúngica de extractos fenólicos do mel de Trás-os-MontesBarros, Susana; Calhelha, Ricardo C.; Estevinho, Leticia M.
2006Actividade antimicrobiana de cogumelos silvestres comestíveis: Lactarius deliciosus, Sarcodon imbricatus e Tricholoma portentosumBarros, Lillian; Calhelha, Ricardo C.; Vaz, Josiana A.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Baptista, Paula; Estevinho, Leticia M.
2007Actividade antimicrobiana de cogumelos silvestres comestíveis: Lactarius deliciosus, Sarcodon imbricatus e Tricholoma portentosumBarros, Lillian; Calhelha, Ricardo C.; Vaz, Josiana A.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Baptista, Paula; Estevinho, Leticia M.
2008Actividade antimicrobiana de Lactarius deliciosus e Lacarius piperatus em diferentes fases de maturaçãoBarros, Lillian; Ferreira, Edna; Alves, Tânia; Baptista, Paula; Estevinho, Leticia M.; Ferreira, Isabel C.F.R.
2009Actividade antioxidante de produtos da colmeiaMorais, Margarida; Moreira, Leandro; Pereira, Ana Paula; Estevinho, Leticia M.
2011Análise sensorial de vários tipos de hidromelGomes, Teresa; Dias, Teresa; Andrade, João Verdial; Cadavez, Vasco; Morais, Jorge Sá; Ramalhosa, Elsa; Estevinho, Leticia M.
1998Answer from the yeasts Zygosaccharomyces bailii and Saccharomyces cerevisiae to the presence of fungicides: benomyl and cimoxamilRatão, Isabel; Estevinho, Leticia M.
2004Antifungal activity of diarylamines in the benzo[b]thiophene series and SARCalhelha, Ricardo C.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barbosa, Sandra; Estevinho, Leticia M.; Queiroz, Maria João R.P.
2011Antifungal effect of lavender honey against Candida albicans, Candida krusei and Cryptococcus neoformansEstevinho, Leticia M.; Afonso, Sílvia Marlene Esteves; Feás, Xesús
2007Antimicrobial activity and bioactive compounds of portuguese wild edible mushrooms methanolic extractsBarros, Lillian; Calhelha, Ricardo C.; Vaz, Josiana A.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Baptista, Paula; Estevinho, Leticia M.
2007Antioxidant activity of honey samples from Trás-os-Montes and inhibitory effect of hydrogen peroxide on pathogenic yeast growthPereira, Ana Paula; Ferreira, Isabel C.F.R.; Estevinho, Leticia M.
2008Antioxidant activity of Portuguese honey samplesAires, Edmur; Ferreira, Isabel C.F.R.; Estevinho, Leticia M.
2009Antioxidant activity of portuguese honey samples: different contribution of the entire honey and phenolic extractFerreira, Isabel C.F.R.; Aires, Edmur; Barreira, João C.M.; Estevinho, Leticia M.
2008Antioxidant and antimicrobial effects of phenolic compounds extracts of Northeast Portugal honeyEstevinho, Leticia M.; Pereira, Ana Paula; Moreira, Leandro; Dias, L.G.; Pereira, Ermelinda
2008Antioxidant properties, total phenols and pollen analysis of propolis samples from PortugalMoreira, Leandro; Dias, L.G.; Pereira, J.A.; Estevinho, Leticia M.
2007Aplicação de uma língua electrónica na classificação de méis monofloraisMorais, L.; Dias, L.G.; Peres, António M.; Rocha, A.C.; Estevinho, Leticia M.; Machado, A.A.S.C.
2007Avaliação da actividade biológica do melDouro, Rute; Estevinho, Leticia M.
2011Avaliação da autenticidade de alheiras de caça por técnicas de biologia molecularMafra, I.; Estevinho, Leticia M.; Santos, Cristina Maria Gomes dos
2008Avaliação das condições microbiológicas de superfícies e manipuladores do ramo alimentar. Resultados preliminaresPereira, Ermelinda; Ramalhosa, Elsa; Estevinho, Leticia M.; Lopes-da-Silva, M.F.
2009Avaliação das condições microbiológicas do ar ambiente em unidades de restauração. Resultados preliminaresLeite, Norberto; Lopes-da-Silva, M.F.; Ramalhosa, Elsa; Estevinho, Leticia M.; Pereira, Ermelinda
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